蝶尾
蝶尾金鱼，以其尾大如蝴蝶而得名。自上世界70年代由国内的玩家从大尾龙睛里面定向选育出来以后，就因其紧凑均匀的体型、丰富多变的色彩和在水中翩翩舞动的姿态而深受广大鱼友们的喜爱，被誉为“天鱼”。
1、品种简介
蝶尾金鱼的特征与龙睛金鱼相同，即眼球特别发达，突出与眼眶之外，此外，蝶尾金鱼的尾鳍十分发达。其前缘向头部"钩"过去，整个尾鳍四叶舒展开来，或如"V"形，或如"X"形，如同蝴蝶一般，十分美丽。
2、品种由来
蝶尾金鱼
公元968年出现最初的金鱼——金鲫，至明朝后期，金鱼开始从池养转至盆中饲养，由于活动空间缩小，使金鱼的活动减缓，引起体型和尾型的变化，瘦长的体型变为短圆的身形，单片尾变成双片尾，甚至有背鳍退化，眼的变化等，后来在养殖的文种金鱼中，就发现了一侧或两侧眼球略有突出的个体。一开始基本上将这种个体予以淘汰。
到了1592年(壬辰——龙年)，广州人郭某在用瓷缸深水饲养的文鱼中，发现了两眼显著突出的个体。当时将这种个体附会为龙神下凡，而传得沸沸扬扬。虽则该富商的龙神并没有繁殖出凸眼的个体。但很快有好事者将原本应淘汰的凸眼金鱼作种，培育成新种——龙睛。
龙睛：类似古代传说中龙的眼睛又名龙眼、凸眼，自古以来就被当作金鱼的正宗，被小日本称之为“中国金鱼”。最初只有红龙睛，到1893年，经历了整整300年才稳定出人们喜爱的墨龙睛。
1895年龙睛从广东经横滨传入日本。日本当时已经引进了中国金鱼，但开始也是将眼球突出的个体淘汰掉，直到了解到中国已定型出龙种，才转而肯定龙睛金鱼，取名出目金。因此，建议国人不要把龙睛称为“出目金”，一是此鱼源自中国，二是“出目金”之名也不文雅，没有一点气势。
蝶尾金鱼是上世纪80年代从龙睛培育出来的，所以现在的蝶尾多是龙睛，近年，才出现了其它鱼种的蝶尾，但数量很少，养殖者也不多，没能成为主流。
3、鉴赏品评
蝶尾金鱼
拥有一对凸出的龙眼是蝶尾鱼的重要的品种特征。依其眼型大致可分为以下几种类型。
棋子眼：扁平如围棋的棋子而得名。因双眼凸出不明显，似乎不大受鱼友们的喜欢，近年来已经很少看到了。
绿豆眼：小而圆，形似绿豆。
蚕豆眼：大而长圆，如蚕豆。
算盘珠眼：大、圆如算盘的珠子。
灯泡眼：眼睛像圆柱一样，上下一般粗细，前段像灯泡一样，是不多见的一种眼型。
牛犄角眼：眼睛基座粗大，越往上越尖，形如牛的犄角。
至于这些眼型什么算好，哪些差，争论已经很久了。除了公认的牛犄角眼不好以外，其他的眼型我看就是仁者见仁、智者见智了，这里不做论述。但是不论是什么眼型，蝶尾的眼睛均要做到眼距大小适中、眼睛大小一致。眼距过小则显局促，过大则松散。眼睛大小一定要一样，否则不能算一条好蝶尾。
体型
分为平背长身和平直短身、高背短身几种。
平背长身的蝶稍显瘦弱，体型长，背部凸起不明显，侧线以上一般只有5道鳞。饲育到2龄才会出彩。
平直短身：体型短，背部凸起不明显。
短身高背：体型短圆、显得肥硕，背部凸起明显如高背琉金，侧线以上一般有6~7道鳞。饲养得当的话，当岁的鱼就很好看了。
我个人偏向喜欢短身高背的。体型的要求要左右对称，身上的鳞片要排列整齐，整体看着匀称舒服。
尾巴
一对大而形如蝴蝶的尾巴是蝶尾金鱼的另一个重要的品种特性。尾巴一般应该为四尾(扇尾例外)。依其大小分为大蝶尾、小蝶尾。小蝶尾的尾巴长度在身体长度的2/3左右。大蝶尾的尾巴长度等于或是远远大于体长。
从形状上，分为平直型、反翘型、扇型。平直尾的尾巴形似蝴蝶，尾巴与身体的角度呈180°平面。反翘尾，尾巴向身体两侧的方向向前翘起。扇尾，尾巴是三尾，打开如扇子的扇面。
蝶尾的尾柄要长短适中。过长或过短都不好。尾巴的位置要高低适中，过高会造成尾巴上翘，俗话说的架，身体容易失去平衡，过低尾巴会下塌。尾芯要正，尾芯歪亦容易造成身体失衡。尾付要宽阔，过窄会造成夹尾，同时宽阔的尾付也能很好的保障尾巴的张力十足。两尾之间夹角的开度大致在5~15°之间，但是有些地区的鱼友偏好那种尾巴开叉很大的蝶尾。尾巴要软硬合适，过硬游动时稍显呆板，过软也会大大的影响游姿。
色彩
蝶尾的色彩是及其丰富多变的，几乎拥有金鱼所有的色彩变化。单色的有：红、黑、白、紫、蓝。双色的有：红白、喜鹊花、铁包金、紫白、紫兰花。三色的有三色、荧鳞三色，还有五花。近年来又培育出了软鳞樱花(红白)。
在蝶尾的过度色彩中往往会出现一些极少见的花色，比如十二红、十二黑、十二紫、玛瑙眼。丹顶等等。如果这些鱼没有什么大的毛病的话，就堪称*了。
色彩的要求：单色的话，红则正红，红至尾边、白则雪白不能有一丝杂色、黑则漆黑、紫则酱紫、蓝则有如金属般光泽。双色中只有红白算是比较稳定的，要求红白分明，色块分布均匀对称，红白间过度明快。荧鳞三色的三种色彩分布合理，不能看着有脏的感觉。五花应以蓝色为底色，红、白、黑、黄色斑分布好，色彩间过度明快。
游姿
要求蝶尾在水中游动自如，不徐不疾，雍容大度，要给人一种飘逸灵动的感觉。
其他的一些要求：各鳍齐全舒展，背鳍挺拔，鳞片整齐，尾皿不能缺鳞。
总体来说，一条双眼对称、体型匀称、色彩艳丽、尾展好，游姿飘逸的蝶尾就是条好蝶尾。
4、繁殖技术
蝶尾金鱼
2.繁殖季节4月20日前后，水温18℃以上，雨水充沛。
3.配组1雄3雌一组，雌雄分池饲养，亲鱼池规格10～15平方米，每平方米放鱼20尾左右，产前进行流水刺激，最好是雨水。
4.人工授精待亲鱼成熟，按雌雄3∶1比例配组进行人工授精，授精时精液不宜太多或太少，否则均会影响受精率。按照上述操作，受精率可达到80%以上。
5.采卵与孵化规格为10～12厘米的亲鱼每组可采卵2～3批次，每次采卵2000～3000粒。采卵水温与亲鱼培育池一致，切忌有温差。用经蒸煮消毒处理过的棕片作鱼巢，每个棕片采卵2000～3000粒，不宜过密。孵化池10～15平方米，每池置放棕片2～3片，孵鱼1万尾左右。孵化池用水要用“老水”，即经培育有一定肥度的水。孵化池水温与产卵水温相一致，也忌温差大。孵化期间不换或少换水，添水忌添“生水”(地下水或其它水源水)，宜添“熟水、老水”。孵化期间的主要管理工作是防止和清除青泥苔。孵化时间5～7天为宜。时间太短、过长均会影响孵化率，尤其是成品率(包括体色、体形、体态、翅鳍完整度等)。按上述操作，孵化率可达70%～80%，每组亲鱼可产苗1万尾左右。
5、幼鱼饲养
鱼苗培育在孵化池内进行，每池(10～12平方米)育苗1万尾上下。培育20天左右后开始筛选分池培育。
蝶尾筛选是养殖中一项技术性强、工作量大的工作，一般要经过4～5次筛选方可达到预期效果。
初选
鱼苗约经20天培育达2厘米左右即可开始初选，剔除小(缺)尾、残眼、异(畸)形等10来种残次鱼。初选存鱼率(留存鱼数量占鱼苗数量的比例，下同)一般为80%左右。
复选
初选后的幼鱼经15天左右饲养，即进行复选。主要剔除小尾，同时剔除其他残次鱼。复选存鱼率一般为50%～60%。
定型复选(二次复选)
复选后的幼鱼经30～40天饲养，达到3～4厘米时进行二次复选，并分类定型，即成品鱼。成品鱼定型存鱼率一般为20%～30%。
优选
成品鱼经20～30天饲养，可进行优选，筛选出优等鱼。重点选出姿态、体形、色泽等性状特别优秀的个体，作为上等品予以分池培育，分级管理。优选挑选的比例为成品鱼的10%～20%。
精选
优选出来的上等鱼再一次挑选成为精品鱼，挑选比例仅为优等鱼的5%左右。其中有少量的*鱼。
6、饲养管理
放养密度
蝶尾养殖放养密度直接影响其成品率，尤其在定型培育之前的阶段。我们在养殖实践中总结了一个“两密一稀”的放养模式。即在幼鱼定型培育之前采取“初密、中稀、后密”的做法，来控制鱼的体形、体貌、体色等性状特征，从而达到提高成品率的目的。其具体密度的控制视花色品种要求及水质、水色、鱼的个体大小而确定。
水质控制
蝶尾金鱼的色泽及生长速率很大程度上取决于水质。我们推行“熟水”养鱼，多添“熟水”少加“清水”，添加地下水一定要通过曝气后使用，水色微绿或淡酱红色，水深10～20厘米，pH值7～8。夏秋水温过高时，采取补水遮阳等措施，控制水温不超过30℃，防止中暑发生烫尾病。
投饵
开口饵料和定型培育之前投喂的饵料一定要用天然活饵，如红虫、水丝蚓等。至9月中下旬育肥阶段，可改投金鱼配合饲料或颗粒饲料。投喂量以喂七成饱为宜，忌池内残剩饵料，投喂次数一般一天2～3次。饲料中要添加少量的维C和维E等微量营养元素。
病害防治
重点防止烫尾病、烂鳃病、原生寄生虫病及青泥苔的危害。同时做好防缺氧、防中暑、防中毒、防鸟、鼠、猫等敌害侵害等工作。