德克士

德克士是中国西式快餐特许加盟*，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!

公司名称：天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

总部地点：中国上海

成立时间：1994年

经营范围：连锁快餐店

公司性质：股份制企业

所属集团：顶新国际集团

1、基本介绍

德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

德克士，中国西式快餐特许加盟*，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。

德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐*;中国西式快餐特许加盟*”的愿景。全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

德克士以咔滋咔滋的“脆皮炸鸡”和新舒食特色产品“米汉堡”，在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地。而英雄产品“德克士脆皮炸鸡”也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭亦是中国人喜爱的特色产品。为回馈社会，德克士在1999年率先推出了特许加盟办法，依据自身的丰富经验。

2、历史

起源

德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。据中国连锁经营协会公布：名列2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强;2001年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。2002年中国连锁业百强，德克士名列第70强;2004年中国连锁业百强，德克士名列第68强;2005年中国连锁业百强，德克士名列第81强;2006年中国连锁业百强，德克士名列第84强;2009年中国连锁业百强，德克士名列第6强;2010年中国连锁业百强，德克士名列第5强;2011年中国连锁业百强，德克士名列第2强。

发展

为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。运用世界领先的加盟总部服务平台，开业筹备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导，共创双赢连锁事业。经过数年的经营，德克士的经营体系已然成熟(建立直营餐厅管理制度243本，并浓缩出加盟制度78本)。自1999年4月2日正式发布加盟信息，加盟业务发展迅猛，北到黑龙江、南到海南、西到*。至2005年8月，已在全国开设有东部、西部、北部三个区域公司，十个子公司，二十九个营运中心和六个办事处。并在200多个城市开设了超过500家餐厅。2010年预计在全国开设餐厅总数将超过1000家，已经开设餐厅已经达到734家左右。平均三天就有一家加盟餐厅在全国各大城市中诞生，而且发展速度还在加快中。德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新、追求卓越，持续稳定发展并不断完善整个连锁系统，努力造就为中国最好的特许经营体系，成为*最受欢迎的西式快餐品牌。

突破800家餐厅

德克士山西祁县店的盛大开业，标志着“首家中国人自己的西式快餐”德克士已经在全国范围内成功突破800家店，稳居中国西式快餐品牌第三位。德克士隶属于顶新国际集团，自1996年第一家德克士餐厅开业至今十余年来，作为后起之秀的德克士在与洋品牌的激烈竞争中，凭借自身在连锁经营与品牌管理的经验，一直保持着快速稳健的发展步伐。德克士相关负责人表示，预计2010年店面数量将超越1000家，目标超越麦当劳。在扩张的同时，德克士也于2008年启动了“德克士公益元年”的环保公益活动，为这个社会尽一份心力。

突破1000家餐厅

2009年6月26日上午，西式快餐德克士的第1000家店，暨位于东岳大街的泰安东岳店隆重开业。此举也标志着德克士正式跻身于千店俱乐部。开幕仪式上，闫新建副市长到场致辞祝贺，顶新国际集团董事长魏应行主持了剪彩仪式。据了解，泰安东岳店是德克士在泰安的第2家店面，也是德克士在山东省的第67家门店。德克士一直保持着旺盛的发展态势，自1996年至今，店面覆盖了全国382个城市，辐射的消费群超过3亿人，年营业额超过27.3亿，为上万名员工创造了就业机会，成为了国人最为喜爱的西式快餐品牌之一。德克士是顶新国际集团旗下著名的西式快餐品牌，也是首个将国人饮食文化融入西式快餐中的品牌。从创办之日起，德克士就秉承着“勇于追求”的品牌理念，以做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”为品牌宗旨，不断深化对中国人口味的了解，力争为消费者提供更好的产品、更好的服务、以及来自企业的爱与关怀。在该理念的指引下，德克士推出了具有中国特色的炸鸡类、饭类以及特色副餐三大系列的产品，并持续开发最适合中国人的西式快餐口味与服务，备受欢迎的新品“魔堤多纳滋”，在开幕当天受到了众多嘉宾的好评。顶新国际集团便利、餐饮连锁事业魏应行董事长表示，从首家门店开业以来，德克士得到了各地*、加盟业主的大力支持和越来越多消费者的肯定和喜爱，千家开幕是历史性的时刻，同时也是迈向未来的全新一步。今后，德克士将一如既往地努力，在产品、服务、业态、公益四大战略方面不断升级，将“勇于追求”的理念贯穿始终，力争2030年店面数量达到10000家，进一步实践中国第一餐饮连锁事业的企业愿景。

突破2000家餐厅

中国西式快餐连锁巨头德克士凭借东方舒食特色及加盟大军助力，正式宣布国内开店数量超越2000家，问鼎中国西式快餐领军品牌!德克士是顶新集团致力打造的集团第二艘航空母舰，同心用心的德克士人及加盟主一道携手并进，促成德克士今日蓬勃发展的成绩。德克士超越2000成功的因素，除了提供优质美味的舒食菜单以外，同心、用心的加盟伙伴与全体德克士人的努力也是最大关键。未来20年，德克士也将在其中扮演举足轻重的角色，德克士是属于中国人自己快餐品牌。

德克士在中国

1996年5月，顶新国际集团投资“德克士”快餐事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。几年来，顶新相继投资了5000多万美元，重新定位、经营管理“德克士”，为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐而努力。

德克士在1999年推出了特许加盟办法，依据自身的丰富经验，为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路，共创双赢连锁事业。自2000年以来连续五年被中国连锁经营协会评为“中国连锁百强企业”，并获“2002年度中国优秀特许品牌”及“2004年度和2005年度中国优秀特许品牌”。至2006年5月，已在全国设有东部、西部、北部三个区域公司，九个子公司，三十一个营运中心和办事处，并在除海南以外的30个省、市、自治区的200多个城市开设了近600家餐厅。

1994年10月5日，“德客士”第1家餐厅在成都市开业。

1996年6月，顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，建立全新的CIS系统。

1996年12月20日，重庆第1家直营餐厅沙坪坝餐厅开业，同年共有4家直营餐厅开业。

1997年，北京、南京、武汉、广州、福州、天津、杭州等各分公司餐厅陆续开业，同年共有33家直营餐厅开业。1998年对各分公司及餐厅进行优化，至此德克士共有9家分公司、42家直营餐厅。

1999年2月，第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。同年4月德克士正式推展加盟业务，至年底共有30家直营餐厅及17家加盟餐厅开业，德克士餐厅总数达到了47家。

2000年，德克士开店总数达114家。

2001年，德克士开店总数208家。

2002年，德克士开店总数达到246家。

2003年，德克士开店总数达到300家。

2004年，德克士开店总数达到400家。

2005年，德克士开店总数达到500家。

2006年，德克士开店总数达到620家。

2007年，德克士开店总数达到660家。

2008年，德克士开店总数达到871家。

2009年，德克士开店总数达到1024家。

2010年，德克士开店总数达到1038家。

2011年，德克士开店总数达到1204家，首家德克士五代店“舒食快餐店”在北京亮相。

2012年，德克士开店总数达到1466家。

2013年，全新舒食概念店在上海开幕，重新打造新舒食特色产品“米汉堡”，德克士第2000家门店慈航餐厅开业。

重要里程碑

>1996年，创立德克士品牌。

>1999年，展开德克士加盟系统。

>2006年，康师傅私房牛肉面馆北京试点成功。

>2008年，事业规模：德克士869家，营业额达27.3亿。

康师傅私房牛肉面馆26家，营业额达1亿。

>2009年，德克士开出第1000家门店。

>2013年，德克士开出第2000家门店。

3、品牌LOGO

新一代的德克士在“天生好客”的定位下，提供顾客更好的享受，在美式风格的环

境中，以更多的选择，更好的服务，更高档的环境，让消费者感受物超所值的用餐体验。

全新的识别系统，保有原来光芒四射的独特六角星，并赋予更动感、更简洁大方、更现代的颜色与线条，以桔色为主色，并辅仪以兰色与黄色，在色彩上作了较大胆的突破与改变，由原来的七色变为三色，新的识别与新的餐厅风格给人热情好客、潇洒不羁的感觉，多一点美国西南方的厚实、质朴、阳光与热情，也多一些手感，少一点工业化，用餐环境更舒适宽敞，也更接近餐厅，一切都给人更热情大方、充满活力的新气象。

最早的这一个LOGO，是原“德克士”尚未加入顶新集团时使用的，在以大写“D”为主图的盾形图案上直接标明了“CHICKEN”的字样，对顾客有立竿见影的指导消费作用，对于德克士在西南区打响旗号来讲，功不可没。

当德克士加入顶新后，为了赋予更新的内涵，更大的活力，它把原来的“D”字美化延伸成一只金黄滴汁的鸡腿，并被放在象征热情服务的桔红色的盘子中，简单明快，寓意丰富，很有大家风度，加上绿色的“DICOS”浑然一体，感觉非常美。

1997年8月，在经历了三次演化后，令人眼前一亮的LOGO出现在大家面前。它大胆采用蓝绿色系，极具现代感;整体外形变成一个标准六角星，非常醒目，黄色的大“D”，橘红色的圆盘，放射状的六角星汇在一起，象征我们在独特的产品特色，完美的品质保证、优质的服务水平下的Dicos永远散发着无尽的光芒与魅力。

新一代的德克士LOGO呈现舒适、自然、健康的风格。图案是一只清新的小鸟，它寓意着德克士致力于带来自然与新鲜的美味体验，让美味不仅留于唇齿，更让美味带来的快乐飞翔在每位顾客的心间。

新LOGO采用绿色代表德克士一如既往坚持的绿色舒食理念。德克士的食材均来自优质的产地，经过精心培育，严格把控制作过程的安全卫生，并拥有独特的制作工艺。令每一口都吃得美味、更吃得放心。

绿色部分同时形成了英文字母“D”，这是德克士英文“Dicos”的代表，也是德克士“DNA”的传承。德克士始终坚持潜心研制美味炸鸡和米饭类食品，创造美味安心的舒食。品牌将历久弥新，为消费者延续和创造更多舒适、自然、健康的美味。

4、荣誉

【来自各界的支持与肯定】2000年中国食品工业协会评定为

中国知名食品信誉品牌

中国企业文化研究会中国资信评价中心评定为

2001年(首届)中国企业形象AAA级单位

中国连锁经营协会

2004年度中国优秀特许品牌

2005年度中国优秀特许品牌

中国商业联合会、中国烹饪协会发布

2001年中国餐饮业百强、德克士名列第10名

2002年中国餐饮业百强、德克士名列第12名

中国连锁经营协会发布

2000年中国连锁业百强、德克士名列第63强

2001年中国连锁业百强、德克士名列第59强

2002年中国连锁业百强、德克士名列第70强

2004年中国连锁业百强、德克士名列第68强

2005年中国连锁业百强、德克士名列第81强

2006年中国连锁业百强、德克士名列第84强

2009年中国连锁业百强、德克士名列第6强

2010年中国连锁业百强、德克士名列第5强

2011年中国连锁业百强、德克士名列第2强

2012年荣获年度中国特许连锁TOP120强

2013年荣获中国特许经营创新奖

中国连锁经营协会会员及特许经营备案企业

5、加入德克士

基本概念

1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念。

2、对德克士的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同，对西式快餐有认知。

3、对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

4、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

5、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

加盟制度

拥有德克士世界领先的服务平台，任何加盟都可快速上手，并解除经营管理上的后顾之忧。

德克士自1999年开始推出特许加盟至今，已经拥有了一套完备的特许加盟制度。加盟德克士大致可以分为十个步骤，在此过程中，您将充分体会到德克士加盟系统的优点以及德克士在各个方面给予您的支持。

协助选址与评估协助加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。

若加盟者寻找不到适当的店址时，德克士总部会协助加盟者寻址。

对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何保证。

统一装修与设备为确保德克士的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。

餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。

为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

人力资源的协助开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。

开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三个月，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。

不断的教育训练开店前，总部为加盟者、经营团体针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内;为餐厅经理、管理组、员工和接待员分别设相应课程，总时间约为三个月。

开店后，总部针对从实习囊理到经理的各阶段层管理*不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应共识会。

营运指导和协助开店前，制定开店筹备工作进度，并协助其完成开店工作进度，并协助其完成开店工作，同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。

开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导，并每月与加盟者共同召开经营检讨月会，协助加盟者改善餐厅管理、提升业绩，发现问题、解决问题;加盟者若有营运上的问题也可提出需求，请求总部协助。

协助广宣与促销为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供下列广促活动协助：

为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供开业广宣及促销、全国及区域性促销、单店行销活动。

加盟餐厅每月将营业额3%作为广告基金交德克士统一规划安排广告宣传活动，专款专用。加盟者推选代表成立委员会参与广告基金监督管理并提出广告宣传活动建议。

商业企划与研发总部设有企划和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求;根据市场变化，确定商品的淘汰与引进;总部不断在进行新商品研发和半成品开发功能，以经常有新产品的推出，提高餐厅市场竞争力。

原物料采购与配送德克士加盟餐厅的原物料采购由三部份组成：精料、进口原物料必须由总部提供;大宗原物料如冻鸡、薯条、鸡块、肉饼等，总公司指定供应商供应，加盟餐厅委托总部采购;对一些生鲜类物料，如蔬菜、面包、盐、糖等，则经由总部品保检验合格后，加盟者自行在当地采购。

原物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。

餐厅管理会计系统总部将对加盟餐厅的会计人员进行训练，以导入先进的餐厅管理会计系统，使加盟者能从财务报表中对餐厅经营做数字管理，已发掘问题，找出原因，对症下药，改善经营业绩。

餐厅销售管理系统总部提供销售管理系统的整套硬件与软件(POS系统)，实现对全天销售额汇总、各时段销售额汇总、每种商品销售额排序、各单项商品销售明细，同时实现成品用量统计、原材料库存进出处理、原材料库存状况统计并进行原材料好用诧异分析，使管理人员随时掌握原物料的库存状况和成品销售状况，有力的保证了餐厅经营资讯的及时性和准确性，为餐厅的科学管理提供了有效的信息。

6、顶新集团

德克士是顶新集团下的餐饮品牌，顶新国际集团自1988年开始投资大陆，经过二十三年发展，集团旗下主要顶新国际集团有食品制造业康师傅和味全、流通事业有全家便利店、餐饮连锁事业有德克士和康师傅私房牛肉面等三大投资事业。

7、代言人

中国本土快餐德克士一直以国内的二三线城市为主，2011年，德克士将市场战略重心回归一线城市。首先是德克士的五代店进驻北京，而且，它们也重金签下深受年轻族群喜爱的罗志祥作为品牌代言人，希望透过活力有朝气的小猪，邀请活力无边的80、90后们High起来、咔滋咔滋享受德克士美食。

咔滋咔滋由罗志祥出演的德克士全新汉堡广告已和观众见面，主要在湖南卫视、四川卫视等省市卫视投放。本次广告主要推广德克士3月新上市的“辣味吉利鸡腿堡”。罗志祥也特别将该广告的广告曲“TouchMyHeart”收录在自己的新专辑《独一无二》中。