菠菜拌花生米
科普小知识
2024-04-19 22:52:52
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菠菜拌花生米是以菠菜、花生米等为主要食材的菜品。
中文名：菠菜拌花生米
主要原料：菠菜，花生米
是否含防腐剂：否
主要营养成分：菠菜
辅料：木耳少许，熟芝麻少许
调料：葱姜，蒜瓣，盐，糖，生抽等
1、基本材料
菠菜一把，粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。
菠菜拌花生米
2、基本调料
葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。
3、做法
1、花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2、取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3、令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。
4、最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
5、所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。