绿雨黑豆

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”而绿雨黑豆更是以可以保证的质量以及营养功效已远销国外各地。

产品名称：绿雨黑豆

产地：内蒙古

产地气候：温带大陆性气候

品牌：绿雨

1、企业简介

绿雨黑豆

绿雨合作社始建于2008年3月8日，入社人员21人，有种植基地500亩，其中厂房620平方米，场地2000平方米，有精加工设备1套，真空包装设备1套，质检设备一套，合作社注册资金20万元。当年，以兴安盟植保站为技术依托，试种了有机谷子100亩、有机绿豆10亩、有机红小豆10亩，获得了成功。

2、发展历程

绿雨黑豆

2008年建厂房160平方米，购精加工设备一套。当年合作社获利3万元。

2009年，新建基地1200亩，打抗旱井11眼，加工厂2000平，厂房300平方米，新购真空设备一套，合作社申请注册了“巴拉格歹”牌有机米，并顺利通过了*有机食品认证，产品“QS”认证。现在合作社共有社员236人，总资产315万元。

2009年合作社共收购订单有机谷子40万斤、绿豆10万斤、红小豆2万斤，总销售额355万元，社员每亩增收300元，平均每户增收4000元。由于业绩突出，合作社被盟行署评为盟级示范合作社。

2010年合作社种植有机谷子3000亩、有机黍子1000亩、有机绿豆500亩、有机红小豆500亩；扩建库房500平、厂区硬化2000平；增购中型真空包装机一套。在做大做强绿雨有机米的同时，所生产产品供不应求，所生产的绿雨牌有机小米已经打入北京、上海等地超市。

2011年合作社扩建基地1000亩，基地投资20万元新打井20眼，增加新品种嘿豆种植面积20亩。

2012年合作社扩建基地800亩，增加社员42户，新购进自走式喷灌机4台。

2013年合作社共有社员362户，扩建基地1200亩，招纳周边村入社社员28户，购杂粮精选机2套。目前，合作社有固定资产3500万，已通过有机认证品种6个，现已建成基地8000亩，计划再建2000亩，发展到10000亩。销售网点12个，新扩建厂房800平方米，购玉米精加工设备一套。合作社最终实现基地标准化，加工现代化，销售网络化。

3、产品介绍

产品

有机黑豆

推荐单位

内蒙古科右前旗农业局

生产单位

科右前旗巴拉格歹绿雨稻米种植加工农民专业合作社

4、产地特征

绿雨合作社基地位于内蒙古东北部，主要以山区为主，海拔绝对高度1500米以上，沟谷底部标高300米，全年日照充足，昼夜温差大，年平均降雨量411毫米，有效积温2350摄氏度---2550摄氏度之间，土壤以沙壤土和黑钙土为主，微量元素含量丰富。

5、产品特征

品种特征

绿雨黑豆

本产品油黑，为了区别于其它黑豆，民间称为“嘿”豆，经过三年自繁，粒型由原来的小粒变为大粒，颜色由原来的黑褐色变为油黑色，耐贫瘠，耐旱，是本作物的优良特征。

外观品质

外观为圆型，色泽乌黑，与黄豆大小相同，外黑内绿。

营养品质

嘿豆内含丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素，还富含维生素E和B，维生素E含量比肉类高5至7倍。

风味特征

味道微甜，香嫩可口，可煮粥、榨豆浆。

6、产销状况

生产状况

每年谷雨开始播种，10月中旬采收。主要生产区在科右前旗巴拉格歹乡山坡地种植。现种植面积1200亩，平均亩产220斤，总量为26.4万斤。

销售状况

主要售往北京、上海等城市。

7、品牌介绍

本品为区域品牌，以通过国家有机认证。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟嘿豆属水性寒，可以入肾。治水，消胀，下气，治风热而活血解毒，常食嘿豆，可百病不生。”我们的合作社在巴拉格歹，它位于内蒙古东北部，这里依山傍水，空气清新，环境优美，本产品种植过程完全使用农家肥料，人工除草，本厂以农民专业合作社为载体，集生产加工经销，一体化管理，以打造生态农业为基础，以为人民健康为宗旨，生产出优质的有机食品。该产品口感清香，晶莹饱满，富含蛋白质、碳水化合物和人体所需的各种维生素等。

8、作用功效

高蛋白低热量

绿雨黑豆

黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

增强活力精力

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

美容养颜

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩；宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。

预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。