麻仁奶糖

麻仁奶糖，长沙名小吃，主要以白砂糖、奶粉、芝麻等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。

中文名：麻仁奶糖

产地：湖南省长沙市

原料：白砂糖、葡萄糖浆、奶粉、芝麻、味精、食盐等

1、简介

麻仁奶糖包装

麻仁奶糖是胶质型奶糖。因采用两次冲浆的工艺和干粉加入法，使经高温熬制的糖液和乳制品有机的结合，产生浓郁的奶香，加之糖体夹层中均匀地散布着的熟芝麻，香气扑鼻，又因明胶的作用，品尝时咀嚼性能好，回味无穷。

2、配方

白砂糖20kg，葡萄糖浆22kg，麻仁10kg，明胶0.3kg，奶粉2kg，可可脂0.5kg,香兰素20g，味精25g，食盐30g。