清蒸鳗鱼科普小知识2023-10-07 18:17:39...连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条,约500—750克,宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液,取出内脏,冲洗干净,葱、姜切成细丝备用。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片,摆成梅花形,盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上,然后放入猪油,用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好,取出放上葱姜丝,浇上热油即成。( 连云港)上一篇:洞庭枇杷下一篇:杭州冬至日太阳高度角多大?推荐阅读清蒸羊羔肉清蒸桂鱼清蒸红辣椒清蒸皮皮虾清蒸鲻鱼清蒸东星斑龙湖鳗鱼清蒸鱼注油鳗鱼清蒸鳗鱼