欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页

日常监督检查表11开发区

科普小知识 2023-11-03 12:29:51
...

Q1:巡查日期

Q2:被检查单位

被检查单位:____________

路段:____________

具体地址:____________

Q3:检查类型

日常检查

专项检查

警示排查

大型

中型

小型

集贸市场

Q4:检 查 内 容(大型)(选项请按方格下方)

不合格 具体情况备注
1. 是否取得并悬挂《食品流通许可证》,并在有效期内
2. 从业人员是否均佩戴健康证
3 .是否销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参加参杂或者感官性状异常的食品
4. 食品的标签、说明书是否与食品相符合
5. 是否销售超过保质期的食品
6.是否销售被污染或包装材料破损的食品
7.是否销售无标签或标签不合格的预包装食品
8.是否销售没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文说明书未载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式的进口预包装食品;
9.经营散装食品,是否在贮存位置标明食品相关信息,是否在食品容器、外包装上标明食品相关信息(名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式)
10. 销售散装食品时,销售人员应当戴口罩、帽子和手套,禁止裸手直接接触食品
11. 经营散装食品时,市场环境要整洁,有相应的防腐、防蝇、防尘、防鼠等设备、设施,并与污染源保持适当距离
12. 是否销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
13.销售非定型包装熟食的,应设有操作间,另设有流动水源。操作间保持清洁和相应的消毒防尘措施等
14.生鲜食品的销售区域应按照产品不同种类划分,配备相应的专用陈列和加工设备。
15.直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志,由专人负责销售。
16.供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样
17.大型超市应设置临近保质期食品专区或专柜,在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区(柜)”,并向消费者明示
18.捆绑销售食品时,保证食品的生产日期保质期等标识可以被看到
19.需要冷藏的相关食品,是否设置相应冷藏设施
20.食品类商品不应与洗涤剂、杀虫剂、消毒剂类商品混放,应保持一定间距,避免交叉污染。
21.销售环境是否干净整洁,食品是否有特定的储藏位置,防止污染。

Q5:检 查 内 容(集贸市场)(选项请按方格下方)

不合格 具体情况备注
1. 是否取得并悬挂《食品流通许可证》,并在有效期内
2. 从业人员是否均佩戴健康证
3 .是否销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参加参杂或者感官性状异常的食品
4.是否销售无标签或标签不合格的预包装食品
5.是否销售被污染或包装材料破损的食品
6. 是否销售超过保质期的食品
7.是否在贮存位置,食品容器上标明食品相关信息(名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式)
8. 销售散装食品时,销售人员应当戴口罩、帽子和手套,禁止裸手直接接触食品
9. 市场环境要整洁,有相应的防腐、防蝇、防尘、防鼠等设备、设施,并与污染源保持适当距离
10. 是否销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
11.生鲜食品的销售区域应按照产品不同种类划分,配备相应的专用陈列和加工设备。
12.直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须有防尘材料遮盖
13.需要冷藏的相关食品,是否设置相应冷藏设施
14.食品类商品不应与洗涤剂、杀虫剂、消毒剂类商品混放,应保持一定间距,避免交叉污染。
15.销售环境是否干净整洁,食品是否有特定的储藏位置,防止污染。

Q6:检 查 内 容(中小型)(选项请按方格下方)

不合格 具体情况备注
1. 是否取得并悬挂《食品流通许可证》,并在有效期内
2. 从业人员是否均佩戴健康证
3 .是否销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参加参杂或者感官性状异常的食品
4. 是否销售超过保质期的食品
5.是否销售被污染或包装材料破损的食品
6.是否销售无标签或标签不合格的预包装食品
7.是否销售没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文说明书未载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式的进口预包装食品;
8.经营散装食品,是否在贮存位置标明食品相关信息,是否在食品容器、外包装上标明食品相关信息(名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式)
9. 经营散装食品时,市场环境要整洁,有相应的防腐、防蝇、防尘、防鼠等设备、设施,并与污染源保持适当距离
10. 是否销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
11.需要冷藏的相关食品,是否设置相应冷藏设施
12.食品类商品不应与洗涤剂、杀虫剂、消毒剂类商品混放,应保持一定间距,避免交叉污染。
13.销售环境是否干净整洁,食品是否有特定的储藏位置,防止污染。

Q7:涉及品牌

____________

Q8:检查结果说明

____________

Q9:检查人员签名(执法证号)

____________