可可酥球
科普小知识
2023-11-10 14:16:45
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1、用料
用量
黄油100克
糖粉50克
蛋黄1只
可可粉15克
普通面粉110克
玉米淀粉80克
2、做法
1.准备好所有材料。
2.黄油切成小块软化。
3.加入糖粉拌至顺滑。无需打发。
4.加入蛋黄搅拌均匀。
5.面粉，玉米淀粉和可可粉混合过筛，加入步（3）中
6.捏成面团，冷藏30分钟。
7.冰箱拿出揉一下。搓成6克小球。
9.烤好出炉凉后，撒糖粉做装饰。
10.爱抹茶味的也可把可可粉换成等量抹茶粉。
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