新福街道

汕头市金平区新福街道管辖范围东起民族路，西至韩江出海口，南到升平路，北靠韩江。面积0.57平方公里，下辖金凤、福祥、荣华、寿山、福安、金福、荣隆、潮安8个社区居委会。常住人口9950户，3.15万人。金平区新福街道属亚热带海洋性气候，雨量充沛，但年内降水有显著季节变化，各月分布不均，雨量变率大。

中文名：新福街道

行政代码：440511011

身份证前6位：440511

长途区号：0754

邮政编码：515000

隶属政区：金平区

行政级别：街道

车牌号码：粤D

辖区面积：0.57km2

人口数量：约3.15万人

人口密度：7895人/km2

1、地方简介

新福街道

汕头市金平区新福街道管辖范围东起民族路，西至韩江出海口，南到升平路，北靠韩江。面积0.57平方公里，下辖金凤、福祥、荣华、寿山、福安、金福、荣隆、潮安8个社区居委会。常住人口9950户，3.15万人。辖区内有军用码头，海军四八O三军工厂，并有连接主要交通要道的礐石大桥北引道、廻澜桥和乌桥，以及银行、港口、邮政、医院、学校、幼儿园等机关企事业单位。社区资源丰富，有群众电影院等文化场所及升平路、国平路、旧公园、福合埕等商业旺街。

2、经济发展

五福路、金山直街一带向来是市区蔬菜、水果的集散地。街道现有各类企业500多家，骨干企业16家，有瑞源实业、美洲水产、东日水产速冻、隆生彩印、粤兴包装、金发妇幼用品、金琦针织、新安达港汽车用品、国平纸业、裕生食品等；本年度新引进企业33家,其中规模以上工业企业2家;有15家企业增资扩产，新增生产设备68（台）套。瑞源实业、龙盛水产是*和市级产品示范企业，美洲水产跻身全国出口企业100强。金发妇幼用品有限公司，其产品在国内有较高的知名度，该企业在抓好品牌产品的同时，积极扩产增效，成立金发高科技电子有限公司，现已立项，陆续展开征地等工作。2007年街道完成工业总产值92941万元、商业销售额85723万元、外贸出口2264万美元。

3、行政职能

新福街道办事处作为金平区人民*的派出机关，在街道党工委的领导下开展工作。主要职能：第一、沟通。联系*与居民，向下宣传国家的各项政策、法规，向上反映群众对党政工作的意见；第二、管理。行使*授权进行的有关行政管理职能，包括计生、民政、城区环境卫生、福利、经济等；第三、服务。为居民生活和企事业单位生产创造良好的社会环境；第四、协调。协调辖区社会有关方面的关系以及上级业务部门与街道部门的工作关系；第五，指导，对居委会的日常工作进行指导。

4、气候特点

新福街道

金平区新福街道属亚热带海洋性气候，雨量充沛，但年内降水有显著季节变化，各月分布不均，雨量变率大，主要集中在汛期的4～9月，有80%的年份容易出现不同程度的春旱。如后汛期无热带气旋影响，则造成雨量偏少。金平地域气温较高，水分蒸发量大，土壤的渗透性又强，辖区70%以上年份易发生不同程度秋旱，甚至秋冬连旱，秋旱严重年份约占30%。

5、行政区划

新福街道区划

440511011001111金凤居委会

440511011002111福祥居委会

440511011003111荣华居委会

440511011004111福安居委会

440511011005111金福居委会

440511011006111荣隆居委会

440511011007111潮安居委会

440511011008111寿山居委会

6、地方特产

汕头牛肉丸

汕头牛肉丸

汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。

汕头牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的汉族传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。而追溯其根源却是起源于客家地区——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟，渐而成为当地的一种小吃。而真正让牛肉丸成为远近闻名的潮汕小吃，直至被评为“中华名小食”名扬海内外却还得归功于潮汕人。早在20世纪20年代，在汕头埠最繁华的小公园一带，就经常出现叫卖牛七牛肉丸的客家小贩，他们或是挑着担子挨街串巷，或是在晚上开着货船沿韩江沿岸穿梭叫卖，生意红火。聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸受欢迎也很有特色，便将它引进“移植”过来。并从选料、配料到制作方法都进行创新和改造，从而创制出了独具特色的潮汕牛七牛肉丸。

汕头牛七牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。九十年代初，香港无厘头大师周星驰把牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，顿时濑尿牛肉丸风靡大江南北，许多游客都慕名前往一试，但很多人都不知道，其濑尿丸的原型正是汕头牛七牛肉丸（牛筋丸）。而在香港这个美食之都，也大大促进了牛肉丸美名的传播，从而使潮汕牛七牛肉丸美味风行海内外。时至今日，虽然许多地方都有对牛肉丸进行仿制，但美食界仍以潮汕本地出产的为正宗。2003年，汕头牛七牛肉丸被评为“中华名小食”。

正宗风味的汕头牛七牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉，去筋后留肉；传统制法是将鲜肉摆在大砧板上，然后用两根特制的方形铁棒（重量约每根1.5公斤），用力捶打直至呈肉浆状，后调入备好的调料（盐、味精、干蒜头油、特制鲽鱼干、干贝粉等）；继续捶打至肉浆粘手不掉下为止，后一手握肉浆一手拿调羹，手工挤成丸子放入温水中，慢火煮熟即可。食用时将原汤及牛肉丸一起下锅煮沸，这时的牛肉丸弹性十足，掷地能弹一米多高，吃起来口感爽脆，美汁四溢（牛筋丸），唇齿留香；吃时如拌以潮汕特制的沙茶酱为佐料则最为地道，堪称人间至品。

7、附近景点

北回归线标志塔

北回归线标志塔

位于汕头大学以北5公里处，的北回归线标志塔，建于鸡笼山腰，高13.6米，底宽30米。以“北”字形状支架支撑一个直径5米的地球仪。每年夏至日，当太阳直射北回归线时，可看到阳光从地球仪中间的小孔，映在地面上的圆影，几分钟后事过境迁。自此日光逐渐南迁。地面上将无形的北回归线画为有形。你可以脚跨回归线，一脚在温带，一脚在亚热带。附近还有夸父亭等供人们休憩。站在山颠可以西望牛田洋，东瞰鸡笼山的圆锥形的火山地貌。交通从汕头大学沿206国道向西北行驶5公里即到，途中经过龙泉岩。