撸串

撸串指的是吃烧烤。肉和菜串在竹签上用一个形象的动词撸来使其生动化。

中文名：撸串

主要原料：牛肉，羊肉

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，脂肪

1、简介

酷暑难耐，又到了“大排档”的好时节，“啤酒撸串”是大家在夏夜的凉风中最爱的搭配之一，虽然这样并不健康，保持健康的秘诀在于平衡，这里小编为您推荐12款解酒神器，让您享受啤酒撸串的快乐，还能“后顾无忧”。

2、爱吃原因

在东北一到春暖花开的季节，烧烤便成为食客们就餐的主角，有句话是这么说的：“大金链小手表，一天三顿小烧烤，天天喝，天天多，天天喝到三点多”可见东北人爱烧烤之深，这还不是关键，关键是，除了正常的大规模烧烤店外，还有很多野摊烧烤，这些地方的烤串尤其美味，很多市民都是撸胳膊挽袖子站在道牙子边上或者蹲在地上享受那一串串的美味。

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。现在很多市民也会选择一个好的天气约上三五好友，自己带上烤串和炊具，选择一个适合BBQ的地方，自助烧烤就餐，以天为顶以地为屋，畅游其中，谈笑风生，享受美食，非常惬意，也深得当代人的喜爱。

这样子看来，“街边撸串教”真是教徒广泛深受大家的追捧，在教主@王瑞刚刚发布微博后，就有众多网友跟帖回复申请加入，如果你也爱吃烧烤，也爱在街边撸串，那赶快加入这个教。他们的口号是：我是#街边撸串教#，我骄傲!看到这，你是否也已经想加入其中了。

3、调查结果

在接受采访的60人中，有75%的市民喜欢在干净的环境下吃烧烤。这些烧烤迷都是哪些人?他们缘何如此钟爱烧烤?记者对此进行了调查。

7月15日，记者向不同职业、不同年龄的60位市民发放了调查问卷，调查显示有75%的市民喜欢吃烧烤，有23.33%的市民对烧烤持无所谓态度，仅有1.67%的市民表示不喜欢吃烧烤，而大多数人更愿意与朋友、家人一起“练摊儿。”记者调查发现，有的烧烤摊营业时间大概是从中午11：00一直持续到凌晨，但大多数人都是选择下午下班后才去。理由多是“下班没事，想找朋友吃饭，因为不知道去哪才约几个朋友吃烧烤喝扎啤”，当然也有人愿意把烧烤当做夜宵的。