欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页

平度黑珍珠番茄

科普小知识 2023-11-24 10:48:45
...

黑色西红柿营养价值非常高,番茄红素和维生素C含量大于普通红西红柿,并含有大量花青素,长期食用有利于身体健康。

1、简介

黑珍珠番茄,是一种热带作物,产自山东省平度市,是从德国引进的番茄新品种。


平度黑珍珠番茄

植株无限生长,株高2m以上,生长旺盛,不宜密植,不留侧枝,连续结果性较强,每穗结果10个左右,果实为圆球形,红黑色,单果重20克左右,品质极佳并有成串采收的优点,不易裂果,适应性广,耐热性较好,抗寒性中等,抗叶霉病、晚疫病,容易栽培。平度黑珍珠番茄果实色泽娇艳,果形圆浑无瑕,口感酸甜适度,散发淡淡水果香,不易裂果,营养价值高且风味独特,深受广大消费者的青睐。

2、营养价值

1、它含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。

2、它含有大量的花青素,能在人体内产生强烈的生物学效应,特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。

3、它含有丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。

4、常吃黑珍珠番茄,具有滋阴壮阳之神奇效果,减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾,美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。

3、食谱搭配

【番茄香蕉披萨】

材料:

番茄适量,香蕉1根,面粉150克,鸡蛋1个,牛奶100克,披萨草适量,酵母粉6克,马苏里拉100克

做法:

1、比萨盘内均匀刷上一层黄油。

2、放入发好的面团,用手均匀抹平,用叉子在面饼上均匀地扎小孔。

3、将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出,在饼坯上均匀地涂上番茄酱。再撒上适量马苏里拉奶酪,再在批萨上均匀铺上一圈番茄片,一圈香蕉片,直到铺满为止,撒上适量批萨草,再撒上一层马苏里拉奶酪,入预热至200度的烤箱内烤制5分钟,取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤制5分钟即可。

4、番茄的选购

选择蒂部圆润的,不要有棱角的,也不要挑选分量很轻的,顶部带尖的和茎部呈黑色的,这都是经过催熟剂的作用。未成熟的含有龙葵素,多吃会中毒。如果蒂部带着淡淡的青色,外皮还有淡淡的小白点点的就是最好的。

5、食物相宜

1、番茄与土豆同吃,可以防止肌肤衰老,增强细胞活性。

2、番茄与芹菜、菜花同吃,降血压降血脂,健胃消食。

3、番茄与卷心菜同吃,预防癌症,促进血液循环。

6、食物相克

1、番茄不能与黄瓜同吃,会破坏维生素C的吸收。

2、番茄不能与虾、磅蟹同吃,会产生砒霜导致中毒。

3、番茄不能与石榴同吃,会影响营养素的吸收。

4、番茄不能与土豆同吃,会导致食欲不佳,消化不良。

7、食用禁忌

1、空腹不宜食用,易引起胃肠胀满。

2、疼痛月经期间,脾胃虚寒,急性肠炎,菌痢及溃疡活动期患者忌食。

3、番茄不宜高温长时间加热,会失去原有的味道和营养素。

4、未成熟的番茄含有龙葵素忌食,食会引起中毒。