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拔丝芋头的做法,拔丝芋头怎么做好吃

科普小知识 2023-11-28 14:35:27
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步骤1

准备食材:芋头200克、糖50克、玉米面粉30克、油适量、盐1茶匙、小葱1根。

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步骤2

芋头去皮切滚刀。

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步骤3

小葱切成葱花。

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步骤4

首先将芋头放入容器中,倒入适量清水,再加入盐,洗去粘液。

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步骤5

然后容器中倒入洗好的芋头,倒入玉米面粉抓拌均匀。

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步骤6

接着锅内倒入适量油,油温6成热,放入芋头下锅炸,炸至微黄捞出备用。

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步骤7

接着另起锅烧油,油热倒入白糖,小火熬出糖浆。

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步骤8

接下来再将炸好的芋头倒入锅中翻炒均匀。

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步骤9

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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