汝阳麻花

〔汝阳特色小吃〕麻花——八股麻花是汝阳传统名吃。以白面加盐碱配料油炸而成，成品形长条细，长八寸，重半两，色金黄，味咸香，八辫结，干食香酥，开水冲食松软发涨，长期存放不变质，此风味特产距今已有一百多年历史。