警惕＂水果陷阱＂! 春夏吃水果应避开8个误区

当心“水果陷阱”！春夏吃水果的八大误区

误解1:水果的维生素含量最高。

维生素是一个大家庭，有许多成员。水果可能富含这些成分，但它们也有自己的“短板”。例如，水果不含脂溶性维生素，大多数水果的维生素C含量有限。

误区二:多吃水果可以减肥。

尽管水果的单位重量卡路里比大米低，但它的味道很好，而且容易吃得更多。如果你不小心，你的糖摄入量会超过标准。这不仅无法减肥，甚至会产生相反的效果。

误区三:想吃就吃。

水果含有更多的有机酸和单宁，有些还含有高活性的蛋白酶。在错误的时间进食可能会导致胃部不适和损伤。

例如，香蕉含镁量高，空腹吃太多会导致血液中镁和钙的失衡，这可能对心血管疾病有抑制作用。一般来说，大多数水果适合在饭前2小时食用。

误解4:多吃没有害处。

每天吃大约200克水果是明智的。大多数水果的膳食纤维含量很高，吃得太多会导致胃痛和腹胀。此外，患有胃肠不足和感冒的老年人不应多吃桔子。有肠胃问题或便秘的人应该少吃柿子。

有些人吃菠萝会诱发过敏，胃肠疾病和凝血障碍不吃为好。香蕉富含糖和钾，那些高血糖和肾功能不全的人应该少吃。

误解5:水果被用作美容的食物。

人体总共需要近50种营养素才能生存，尤其是每天需要超过65克的蛋白质和20克的脂肪来维持组织和器官的更新和修复。水果含有85%以上的水分，但蛋白质含量不到1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需求。

水果含有较少的蛋白质、脂肪、钙、铁等。如果水果长时间用作食物，会导致蛋白质、脂肪等摄入不足。，导致营养不良和贫血。

误区6:为预防农药而剥皮。

果皮及其皮下部分通常是最有营养的部分。把它们扔掉很可惜。事实上，你不必太担心果皮上的农药残留。我国明确禁止在水果和蔬菜等直接进口食品中使用剧毒农药，大多数水果在收获后几天甚至几个月才食用。杀虫剂基本上已经分解了。

专家建议，水果可以在食用前反复清洗，或者在淘米水中浸泡一段时间，以去除其表面的残留物质。

误解7:外国水果更有营养。

“外国水果”运输、包装和储存成本高，销售价格高。进口水果在旅途中开始降解营养，新鲜度不理想。此外，由于长途运输，水果往往在完全成熟之前采摘，并且水果的质量可能会受到化学保鲜的影响。为了看起来更好，这种水果可以用防腐剂处理或打蜡来保持其外观光亮，但其营养成分会在运输过程中逐渐流失。

因此，最好吃当地的和季节性的水果。

误区八:水果可以取代蔬菜。

尽管水果和蔬菜的营养非常相似，但水果不能代替蔬菜。例如，卷心菜和菠菜的维生素C含量大约是苹果、桃子和梨的10倍。但是如果你想达到推荐的每日维生素C水平，你需要吃5公斤富士苹果。