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罐头有营养吗

科普小知识2021-07-05 20:47:15
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罐头有营养,但但罐头食品营养不全面。罐头是一种保存食品的方式,为了防止食品变质,会采取巴氏杀菌、煮沸、冷冻、冷藏、干燥、真空和抗菌剂等很多措施,这些方法有助于保留住食品的天然营养成分。

罐头的优点

罐头有营养吗

清洁卫生,能防止食品受感染,储存时间较长,一般可达一年以上。

加工过程中营养物质和风味改变较小,在很大程度上保持着食品原有的营养价值和风味。

便于携带,运输和储藏,不易破损。

大多数罐头不经再加工即可食用,比较方便。