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干海带泡20分钟能吃吗

科普小知识2022-06-19 23:37:41
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干海带泡20分钟不能吃,干海带用凉水淹没浸泡30分钟左右才张开,洗去表面脏物换水再泡,隔20分钟换水即可。海带偏硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间短一些。

干海带泡20分钟能吃吗

干海带泡20分钟能吃吗

海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,但如果是质地比较硬,含砷量多的,时间就需要泡久一点。

海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素,尤其碘含量最高,除此之外海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分。