世卫组织建议成年人每日食盐摄取量低于5克

世界卫生组织在1月31日发布了一项新的盐摄入量指南，建议成年人每天摄入少于5克的盐。该文件指出，成人每日钠的摄入量应低于2000毫克，即盐的摄入量应低于5克，而钾的摄入量应至少为3510毫克。

世界卫生组织健康与营养部主任弗朗西斯科·布兰卡说，世界上大多数人的饮食中钠的摄入量过多，钾的摄入量不足。如果你在日常饮食中摄入过多的钠而没有摄入足够的钾，成年人患高血压的风险会更高，这是导致心脏病和中风的一个重要因素。

世卫组织建议人们减少日常饮食中钠的摄入，多吃富含钾的食物。同时，各国应在食品标签上标明食品中钠和钾的含量，加强对消费者的健康宣传，并说服食品制造商减少食品中的盐含量。

据世界卫生组织称，牛奶、黄油、鸡蛋和其他食物都含有钠，而加工食品如培根、面包和酱油也含有高水平的钠。然而，豆类、坚果、菠菜、卷心菜、芹菜、香蕉、木瓜和其他食物富含钾。