放冰箱会致癌的食品名单！

冰箱里致癌的食物清单，来看看你的冰箱。你有食物吗？

冰箱里致癌的食物清单，来看看你的冰箱。你有食物吗？

现在，在21世纪，绝大多数家庭都在使用冰箱，而大多数家庭中的一些正在使用冰箱。你知道什么食物不能放在冰箱里吗？有些食物可能会致癌，你明白吗？

香蕉

如果香蕉储存在12度以下，它们会变黑腐烂。

新鲜荔枝

如果荔枝在零度放置一天，它的皮会变黑，果肉会变酸。

热带水果

因为害怕低温，它不适合放在冰箱里。如果冷藏，它会“冻伤”水果，导致其表面凹陷并出现暗褐色斑点，这不仅会失去营养，而且容易变质。未成熟的水果不能放入冰箱，否则很难正常成熟。正确的方法是储存在阴凉通风处，远离光线。

番茄

西虹市的肉经低温冷冻后，出现起泡、软烂或散裂，表面有黑斑，未煮熟，无鲜味，严重者腐烂。

黄瓜

黄瓜在冰箱里放久了，会有冻“伤”——黑、软、不新鲜。黄瓜也会长出粘粘的头发。因为你储存在冰箱里的温度一般是4到6度，而黄瓜储存的合适温度是10到12度，青椒是7到8度，所以不适合长期储存。黄瓜、茄子和番茄的适宜温度在7.2至10度之间。

叶菜

因为冷藏后很容易腐烂。最好不要把它放在冰箱旁边。卷心菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜贮藏温度。大约是0度。南瓜适合10度以上的储藏。

巧克力

放入冰箱的巧克力取出后，表面容易结霜，不仅失去原有的醇香味道，而且有利于细菌繁殖。储存巧克力的最佳温度是5-18度。当夏天室内温度过高时，可以用塑料袋密封并储存在冰箱里。取出时，不要立即将它拉开，让它慢慢回到室温后再吃。

火腿

如果火腿在低温下储存在冰箱里，火腿中的水分会冻结，脂肪会析出，火腿肉会结块或变松，肉会变得不新鲜，容易腐败。

面包

在面包烘烤过程中，面粉中的直链淀粉段发生老化，这是面包具有弹性和柔软结构的原因。随着储存时间的延长，面包中的支链慢慢结合，软面包慢慢变硬。这种现象被称为“老化”。“老化”的速度与温度有关。它在低温下(冰点以上)老化更快，而面包放在冰箱里变硬更快。

鱼

冰箱里不能储存太久的鱼不应该储存太久。家用冰箱的制冷温度一般为-15度。最好的冰箱只能达到零下20度。然而，水产品，尤其是鱼，不会达到零下30度的储存温度。如果鲫鱼长时间冷藏，鱼很容易长时间酸败，肉质会发生变化，不能食用。因此，储存在冰箱里的鱼不能保存太久。

中药

把药放在冰箱里不合适。该药物易被各种细菌侵入，易受潮，破坏药物的药性。因此，对于一些有价值的药物，如人参、鹿茸、天麻、党参等。如果它们需要长时间储存，可以将它们放入干净的玻璃瓶中，然后用中火煸成暗黄色的糯米。冷却后，可以放入瓶中，密封，放在阴凉通风处。

剩下的月饼

月饼是由面粉、油、糖、坚果和其他原料制成并烘烤的蛋糕。烘焙食品不适合储存在冰箱里。尽管对于某些种类的月饼来说，把它们放在冰箱里可以延长它们的保质期，但它仍然会影响它们的味道。这是因为月饼原料中的淀粉在烘烤后会析出水分而老化(即“回生”)。即使月饼变硬，味道也会变得更差。

储存和冷冻基本食物有六个禁忌:

1.热食不能放入冰箱。

2.食物的储存不应太满和太紧，留有空隙，以利于空气对流，减少单位负荷，延长使用寿命和节省电力。

3.为了保持卫生，食物不应生熟混合。

4.根据食品储存时间和温度的要求，合理利用箱内空间。不要把食物直接放在蒸发器的表面，而是放在里面，以免蒸发时结冰，不方便取出。

5.鲜鱼。肉类等食物未经处理不能放入冰箱。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并储存在冷冻室里。蔬菜和水果应该在外表面干燥，然后放入盒子底部。建议在零温度下储存。

6.不要将瓶装液体饮料放入冷冻室，以免冻结和破裂包装瓶。它应该放在冰箱里或门上，最好存放在4度左右。储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质。

致癌食品八大黑名单

目前，尽管生活条件有所改善，但患癌症的病人却逐年增多。为什么？事实上，癌症的起因与日常生活的饮食密切相关。专家建议，以蔬菜为主，动物为辅的预防癌症的健康饮食包括300克谷物(三分之一是豆类，三分之一是面粉)和500克蔬菜，其中必须包括300克绿叶蔬菜和200克动物食品，如鱼、家禽、鸡蛋、瘦肉、250克牛奶和50克大豆制品。

此外，克饮食疗法与适当的抗氧化营养素，如VC，胡萝卜素，多吃含有VE的种子，植物活性物质，硬壳食品和多酚茶，黄铜山楂，枸杞，银杏，大豆，真菌灵芝和其他交换克，以提高免疫力和预防癌症。

1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐可转化为体内致癌物质二甲基亚硝酸盐胺。咸蛋和泡菜也含有致癌物质，应该尽可能少吃。

2.烤牛肉、烤鸭、烤羊、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。由于强烈的致癌物质，不应该多吃。

3.熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏制豆腐干和其他含有苯并芘的致癌物质。食物通常容易患食道癌和胃癌。

4.油炸食品:经过油炸和烧焦后，会产生致癌物质。咖啡烧糊后，你不能喝油煎臭豆腐或炸芋头。

5.发霉物质:大米、小麦、豆类、玉米、花生等食品容易受潮发霉，被霉菌污染后会产生致癌的毒草——黄曲霉毒素。

6.槟榔:嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。

7.重复开水:重复开水含有亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌的亚硝酸盐胺。

8.隔夜煮熟的卷心菜和泡菜:亚硝酸盐会在体内生成并转化为亚硝酸盐胺致癌物。