苹果连皮吃的六大理由：你怎么看？

苹果吃鸡皮的六个理由:你认为呢？

1.苹果皮含有最多的膳食纤维。一个中等大小的苹果皮含有4.4克膳食纤维。然而，去皮后，苹果肉中的膳食纤维只有2.1克..

2.苹果皮含有最多的维生素。中等大小的苹果皮含有8.4毫克的维生素C和98国际单位的维生素A。去皮后，苹果果肉只含有6.4毫克和61国际单位的这两种维生素。

3.苹果可以通过与皮肤一起吃来保护肺。美国杂志《健康》发表的一项研究发现，苹果皮富含槲皮素，这是一种保护肺部免受污染的天然抗氧化剂。每周至少吃5个苹果可以改善肺功能。

4.苹果皮可以保护记忆。一项早期研究还发现，富含苹果皮的抗氧化剂槲皮素有助于防止退化性疾病(如阿尔茨海默病)引起的脑组织损伤，从而有助于保护记忆。

5.苹果皮具有抗癌作用。美国农业和食品化学杂志发表了一项由康奈尔大学食品科学专家刘教授及其同事完成的研究，发现苹果皮具有良好的抗癌和抗癌作用。研究人员从苹果皮中鉴定出10多种三萜，它们可以抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞的生长，还可以杀死癌细胞。

6.每天吃一个带皮的苹果有助于减肥。苹果是一种高纤维低热量的食物。不容易感到饥饿，经常吃的时候热量摄入较少，这有助于减肥。

许多人担心苹果皮表面会有农药残留。事实上，经过适当的清洗后，食用是完全安全的。将苹果浸泡在温水中后，用小刷子轻轻地来回刷，最后用水冲洗，这样你就可以安全地吃了。