每天吃六成饱 多活20年？

伦敦大学健康老龄化中心的科学家发现，只要人们每天少吃40%的食物，他们的寿命可以延长20年。这种说法可靠吗？

伦敦大学健康老龄化中心的科学家发现，只要人们每天少吃40%的食物，他们的寿命可以延长20年。这种说法可靠吗？

衰老的原因极其复杂。

生理上，衰老被认为是个体从受精卵发育到老年的历史。病理学上，衰老是压力和紧张、损伤和感染、免疫反应下降、营养不良和代谢紊乱的综合结果。从社会学角度来说，衰老意味着个人对新事物失去兴趣，超越现实，喜欢怀旧。人类衰老的原因非常复杂，但仍不十分清楚。目前已知的可能原因包括:

1.慢性炎症。随着年龄的增长，越来越多的炎症出现在人体器官中，如关节炎。梗塞和中风也与炎症有关。

2.基因突变。许多自然和人为因素都可能导致基因突变，并且随着年龄的增长，基因恶性退化的可能性更大。

3.细胞能量耗尽。线粒体是细胞的“能量供应站”，需要某些化学物质来保证细胞活力和清除细胞毒素。如果这种“充电”过程减弱，心肌梗塞、肌肉组织变性、慢性疲劳、神经系统疾病等。会发生。

4.荷尔蒙失衡。我们身体中的数亿个细胞都有荷尔蒙来精确和同步地工作。随着年龄的增长，这种平衡变得不稳定，导致各种疾病，包括骨质疏松症和冠状动脉粥样硬化。

5.钙化。随着身体的老化，钙离子的进出通道被破坏，导致脑细胞、心脏瓣膜和血管壁中钙的过度积累。

6.脂肪酸失衡。为了产生能量，身体需要脂肪酸，随着年龄的增长，必需脂肪酸的酶不足，导致心律不齐、关节退化、易疲劳、皮肤干燥等。

7.非消化酶失衡。许多种同步酶反应经常发生在细胞中。随着年龄的增长，这一过程逐渐失去平衡，首先发生在大脑和肝脏，这是神经系统疾病或毒性组织损伤的原因。

8.消化酶不足。胰腺逐渐干涸，无法产生足够的酶，导致消化系统的慢性功能障碍。

9.血液循环衰竭。很容易导致中风、视力丧失和皱纹。

10.氧化应激反应。过量*基的产生会影响许多生理过程的正常进行，从而增加身体的负担并导致各种疾病。

抗衰老不能仅仅依靠食物限制。

研究证明，长期的饱腹感、营养过剩和偏食会加速衰老。吃饱会引起以下问题:脑代谢紊乱，成纤维细胞生长因子在脑中积聚，导致脑动脉硬化；大量食糜在肠道内长时间积聚，产生毒素，损害神经系统。肠道负担过重、消化不良甚至结肠癌；长期暴饮暴食会导致动脉硬化、肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝、癌症等。虽然食物限制和寿命延长已经被现代科学证实，但是饮食问题非常复杂，而且营养不良不能由饮食引起。此外，对于患有糖尿病、心血管疾病、癌症和神经退行性疾病的患者，如果实施过度的食物限制，将对患者产生一定的不利影响。延缓衰老是一个综合问题，仅靠食物限制是无法改变的。

总而言之，尽管“少吃40%的食物，多活20年”这句话有些道理，但它并不严格，应该是合理的饮食，而不是暴饮暴食。简而言之，只要我们坚持科学文明的生活方式，它将有助于延缓衰老。