荔枝吃多了为什么会上火？

苏轼的“不劳而获岭南人”和杜牧的“骑红尘公主笑”让世人知道荔枝是一种水果。然而，它最初并不是普通人家里的餐桌客人，因为它的生活环境极其苛刻。冬天应该暖和，夏天应该炎热多雨。放眼全国，只有广东和广西地区能符合条件。此外，荔枝必须自己卖，而且很难推广，因为在这三天里它的颜色和味道都在变化。幸运的是，随着交通条件的改善，荔枝也被普通人摆上了餐桌。

好吃是真的，甜到骨子里，但人们还是有些害怕，从小父母就告诫要少吃荔枝，那东西容易生气，尤其是在夏天，多吃梨可以降火。不听劝告的孩子吃的药超过几片，这确实会引起愤怒、头晕、恶心和不适。他们永远不会吃得更多，因为他们很快乐。

至于愤怒的原因，我们不得不谈论果糖，一种荔枝中含有的糖。一般来说，水果的甜味是由蔗糖和果糖控制的，这两种物质都比常见的葡萄糖甜:蔗糖比葡萄糖甜1.4倍，而果糖比蔗糖甜1.7倍，其中一种比另一种甜。然而，它越甜，对我们的身体就越有用。葡萄糖，一种甜味不占优势的糖，是人体所偏爱的:葡萄糖为人体所有细胞活动提供能量。那么对于果糖、蔗糖来说，这些糖类物质，需要在肝脏里辗转反侧成几毫升葡萄糖，才能被我们的人体所利用。

那么，人们生气的原因是吃了大量的荔枝后，多余的果糖会占据喜鹊窝去玩游戏，占据葡萄糖的工作，但什么也不会做。你知道，果糖和葡萄糖的含量是一样的，人体根本无法区分它，但果糖不能直接转化为葡萄糖供人体在细胞中发挥功能。此外，多吃荔枝会让人觉得饱，吃得少，这也会影响葡萄糖的摄入。此外，由于果糖浓度过高，人体误认为葡萄糖浓度过高，从而分泌胰岛素来降低葡萄糖。没有葡萄糖，人体自然不能正常工作，大脑功能不足，容易昏厥，上火的症状会一个接一个显现出来。因此，引发火灾的罪魁祸首是荔枝中的果糖。

类似地，其他被认为容易过热的食物也与高果糖含量有关，比如榴莲。当然，除了甜蜜素能引起麻烦外，其他营养素也能引起人们遭受过度的内热，如桔子中的维生素C，而大量食用会引起恶心、呕吐等症状——这正是维生素C过多引起的毒性反应

总之，水果是好的，但必须适量，否则很容易造成不良后果。

参考:不要吃太多美味的荔枝，中国中医药现代远程教育，2014年10月23日。