皇帝菜

别名:茵陈、茵陈、茵陈、菊花、茵陈、茵陈、茵陈、菊花

分类:草本花卉

科和属:植物界被子植物双子叶科桔梗科菊科菊花属

花期:夏季

天皇菜肴的学名是菊花冠。皇帝的菜是一种非常有营养的菜，经常被比作菠菜。与此同时，许多人也相信帝国菜有许多功能，包括保护肝脏、利尿、治疗牙痛、治疗便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。

据说，在古代，皇帝的菜肴是献给皇帝的食物，所以他们也被称为贡品。此外，帝国菜有许多不同的名称，如"牛角菜"、"珍珠菜"和"甜味菜"，实际上是指同一种菜肴。

皇帝菜的特点是，即使暴露在阳光下，浸泡在水中，它的味道仍然是脆和美味的，越是嫩枝嫩叶，烹饪时就越是美味。无论是用来煮汤还是凉拌，它们都非常爽口和香甜。

帝王菜茎叶的形态特征

菊花花冠光滑无毛或稍光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或从中上部分枝。基生叶在花期枯萎。中部和下部的茎和叶为长方形或长方形倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状。一旦深深分裂或部分分裂，有4-10对侧裂片。第二种是浅裂，半裂或深裂，裂片卵形或线形。上面的叶子很小。

花

菊花冠是单茎的头或几个枝的顶端，但不形成明显的伞房花序，其花梗长15-20厘米。总苞直径为1.5-3厘米，总苞苞片为4层，内层长1厘米，顶端膜质膨胀成附着片。舌片长度为1.5-2.5厘米。

有舌状花的瘦果有3个突出的窄翅棱；有2根明显的肋间肋骨。有管状花的瘦果有2个椭圆形凸起的肋和不明显的肋间肋。

菊花的花期为6月至8月。

帝王菜菊花的生态习性是半耐寒蔬菜，对光要求不高，一般以弱光为好。这是一种短日照蔬菜，在凉爽温和的温度和70%-80%的土壤相对湿度的环境中，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发育，很快就会进入生殖生长，开花结实。

帝菜栽培技术及种植方法

土壤准备和施肥

播种前，施足腐熟基肥，1500-2000公斤/亩，磷酸二铵20-25公斤/亩，均匀撒在田里，翻耕耙平。

母猪

菊花种植主要通过播种或钻孔，播种、耙平和粉碎后覆盖约1cm的土壤。春播通常在3月至4月进行，秋播在8月至9月进行，冬播在11月至12月进行。小叶品种适宜密植，种子量大，每亩2-2.50公斤；大叶种侧枝多，发育程度大，种类少，每亩约1公斤。

田疃管理

温度

菊花的生长适宜温度为17~20℃，早春播种天气相对寒冷，并伴有晚春寒冷现象。因此，播种后必须用塑料薄膜或旧棚膜覆盖犁沟表面，用土壤压实四周，防寒保暖，天气转暖时，在幼苗从顶膜上出来之前揭膜。在保护区种植温度超过25℃时，打开通风口释放空气。

间作除草

当小苗长到10厘米左右时，按3-5厘米见方的株行距拔除小叶种，按20厘米见方拔除大叶种，同时清除杂草。

水和肥料

幼苗出土后，应该开始浇水。浇水的时间和频率应灵活控制，以保持土壤湿润。每次收获前10-15天施速效氮肥，每亩施硝酸钾15公斤，尿素约8公斤。

帝王菜的病害防治

立枯病

症状特征:多数发生在育苗中后期。它主要对幼苗的茎基或地下根有害。它最初是椭圆形或不规则的暗褐色病斑。病苗在早期白天枯萎，晚上恢复。疾病部分逐渐下垂、溢出和收缩，一些逐渐变成暗褐色。当病斑在茎周围扩展一周时，它最终会变干并死亡，但不会滞留。在浅染病的植物中只发现了褐色凹陷的斑点，但它们并没有死亡。苗床湿度高时，发病部位浅棕色蜘蛛丝霉菌不明显。

防治方法:38%噁二唑800倍液或41%聚(薁)嘧霉胺600倍液可在发病初期喷洒。或200倍的20%甲基枯否乳油或800倍的72.2%普罗帕酮水溶液，每7-10天喷洒一次。或者用600倍的液体稀释General+Menshen，并在播种前或播种后和播种前以每平方米3升的速度灌溉苗床。在种植时或种植后，在预期疾病正常发生期之前，用600倍液稀释产品，进行灌根，每7天服药一次，服药次数视病情而定。

叶斑病

症状特征:

(1)鸡冠花叶斑病(也称为褐斑病)感染叶、叶柄和茎。叶子上的病斑是圆的，然后扩大成不规则的，有轮。病斑由红褐色变为黑褐色，中心为灰褐色。茎和叶柄上的病斑呈褐色并拉长。

(2)锦葵的叶斑病(也叫黑斑病)。在叶子上产生小的黑褐色圆形斑点，然后扩大或病斑连接成边缘略微凸起的不规则大块，小的黑点散布在叶子的两侧。

(3)君子兰叶斑病。叶子上有椭圆形的长条状红棕色斑点，周围是绿色的圆圈，然后扩大成不规则的大块，斑点上有黑色斑点。

防治方法:在发病初期，喷入20毫升4%嘧啶核苷类抗生素+20毫升41%嘧菌酯，加水15公斤，每隔5-7天服用一次，使用2-3次。

核盘菌

症状特征:主要损害茎、叶和果实。茎基部感染原发性水浸斑，扩展至浅棕色，导致茎基部软腐病或纵向裂纹，在患病部位表面产生白色棉絮状菌丝体。当叶片被感染时，叶片表面出现大的灰色至灰褐色湿腐斑，病斑边缘和健康部位之间的边界不明显，当湿度较高时，斑表面出现絮状白色霉菌，最终导致叶片腐烂。这种水果感染了这种疾病，开始时出现水浸斑点，膨胀后出现湿腐。在疾病的后期，在患病部分的表面上显示出密集的白色棉絮状菌丝体和不同数量的黑色鼠粪状菌核。

防治方法:30毫升+20%硅唑咪鲜胺+25毫升奥沙普秦，15公斤水，每5-7天一次，在发病前期连续使用2-3次。

害虫防治

二化螟

第一龄幼虫吃菜蛾幼苗的心叶，吐丝结网，轻则影响蔬菜幼苗的生长，导致幼苗死亡，造成缺苗和垄断。除了啃食心叶，老幼虫还能吃茎髓和根。它还能传播细菌软腐病，导致蔬菜腐烂和死亡。当幼虫在盛开时孵化或当心叶首先受损时，有一个丝网，喷洒4000倍的5%洗必泰霜2-3次，并注意将药物喷洒到蔬菜的心脏。

蚜虫

蚜虫是具有刺吸式口器的害虫。它们通常聚集在叶子、嫩茎、芽、顶芽和其他部分。它们刺破并吸取汁液，导致叶子收缩、卷曲和变形。在严重的情况下，它们会导致枝叶枯萎，甚至整株植物死亡。当田间100头蚜虫数量达到500头，且利害比为1∶500以上时，每亩喷洒50毫升25%的蚜虫杀螨乳油或1500-2000倍的吡虫啉系列产品，10%的蚜虫杀螨剂为60-70克网。20%吡虫啉2500倍液；25%抗蚜威3000倍液喷雾控制。对吡虫啉和啶虫脒有抗性的麦蚜不适合在小麦区单独使用，可与低毒有机磷农药混合喷洒。

帝王菜的分类:菊花

它也被称为菊花。叶子又大又厚，有几个凹口，浅，勺状，绿色，有蜡粉。茎短，节密而厚，浅绿色，质地柔软，纤维少，品质好。它相对耐热，但耐寒性差，生长缓慢，成熟稍晚。适合在南方地区种植。

菊花小叶

小叶菊也叫花叶菊和细叶菊。它的叶子又窄又深，有许多凹口，绿色，叶肉又薄又香。茎和枝更细，长得更快。耐寒性强，但不太耐热，成熟较早；适合在北方地区种植。

帝国菜分布在菊花冠状病毒起源于中国海的地区。它在中国栽培了900多年，分布广泛，但在北方和南方的栽培面积很小。

菊花花冠分布于安徽、福建、广东、广西、广州、海南、石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

御膳的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

美味

营养成分

据研究，菊花嫩叶中的VC含量可达每100克25毫克，每100克可食部分含有1.51毫克胡萝卜素、252毫克VA、220毫克钾和161毫克钠。每100克含有0.8克蛋白质、0.3克脂肪、0.3克糖和3.4克纤维素。

茵陈蒿具有和胃健脾、降血压和健脑的功效。经常吃菊花、咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有较好的疗效。然而，当菊花与肉和鸡蛋一起油炸时，维生素A的吸收率可以提高。将菊花炒香，加入芝麻油、味精和精盐。它清淡可口，最适合冠心病和高血压患者食用。

大蒜味的皇帝菜肴

材料:10块皇帝菜肴，1汤匙黑芝麻，1汤匙大蒜粉，1/2汤匙辣椒粉，1/2汤匙盐，1/1/2汤匙糖，2汤匙芝麻油和1汤匙白醋

练习:

(1)清洗皇帝的盘子，浸泡3个小时，然后把它们切成寸段。用热水热烫，捞起，用冷水冲洗，沥干备用。

(2)将所有调料混合均匀，然后加入皇帝的菜和黑芝麻，混合均匀，品尝后盛在盘子里。

避免

《本草纲目》:“禁止腹泻。”指出野菊花性微寒，能损伤脾胃杨琪。不宜过量服用，脾胃虚弱者不宜长期服用。

药用价值

菊花中的微量硒具有调节免疫功能、抑制肝癌、肺癌和皮肤癌的作用。菊花营养丰富，新鲜可口，可用于辅助治疗脾胃不和、便秘、咳嗽、痰多。特别适合儿童、青少年和老年贫血患者。夏季感冒混合可以驱散夏季的热量，增加食欲。由菊花制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长的作用。菊花中含有精油、胆碱等物质，有利于痰多咳嗽、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘。菊花冠还可以治疗慢性胃肠炎和习惯性便秘。

影响

1、消化开胃，方便肺部。菊花中含有特殊香味的挥发油，有助于理气，促进消化，刺激食欲，增加食欲。此外，菊花中含有的粗纤维有助于肠蠕动，促进排便，达到润肠通便的目的。

2、清血养心，润肺化痰。菊芋富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸，味道香甜爽滑。能养心安神，润肺养肝，稳定情绪，防止记忆丧失。此外，菊花还具有一种芳香气味，能祛痰、解郁、避秽、除浊。

3、利尿、降血压菊花中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较高含量的钠、钾等矿物质盐，能调节体内水分代谢，排出尿液，消除水肿；菊花中含有挥发性精油、胆碱等物质，具有降血压和健脑的功效。

配伍

治疗痈、疖、丹毒等症，可将野菊花15克捣碎，用适量酒煎，趁热服用，其余药渣敷于患处。或者用10克苍耳捣碎，加入一碗酒，拧干汁液。或将蒲公英15克、金银花20克、紫花地丁15克、五倍子15克合并煎煮后口服。

治热毒犯喉，可与蒲公英15克、紫花地丁15克、连翘10克配伍，煎成汤剂口服。

用于治疗风火引起的红眼肿痛，可与金银花15克、密蒙花9克、夏枯草6克等配伍。煎成汤剂口服或外用熏洗眼睛。

对于湿疹和皮肤瘙痒症，可将适量汤剂煎服，外洗。

用于治疗高血压、头痛、眩晕、失眠、动脉硬化、冠心病等。可与12克桑叶、10-20克山楂、15克金银花混合，用开水冲泡10-15分钟，代替茶。

皇帝蔬菜的功能、用途和经济价值

农药和兽药

菊花提取物具有良好的杀螨活性。菊花冠根粉可降低线虫的增殖能力，从菊花冠根中提取的菊花冠精油对害虫具有拒食作用。菊花提取物可以杀死昆虫。菊花精油对多种农业病原菌具有一定的抑制活性。主要成分为樟脑(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)和乙酸白英酯(9.8%)。地上部分可抑制各种农业有害线虫。菊花和玉米对锦鲤的引诱活性明显高于其他提取液，可用于制备诱鱼剂。

帝国菜的文化背景和历史传说

杜甫的一生充满了沧桑和疾病。他在四川夔州时，患有严重的肺病、失明和耳聋，没有生命。56岁时，他因病离开夔州，去了湖北警方。当地人为筋疲力尽的杜甫做了一道菜。由菊花、菠菜、腊肉和糯米粉制成，杜甫吃了之后赞不绝口。为了纪念这位伟大的诗人，后世称这道菜为“杜甫菜”。

帝王菜菊花的花语:丰富。

菊花的起源

菊花的栽培是为了在亚洲食用。在欧洲和美国是观看。春天，地中海海岸被一朵美丽的金花淹没了。因此，它华丽的语言是“丰富的”。那些生来就被这种花祝福的人有很多天赋，可以被称为多才多艺。因此，生活似乎一帆风顺，但有时会陷入傲慢。注意言行，不要让恋人讨厌！