救心菜

别名:飞彩、杨新彩、土三七、塔利班

分类:多年生草本花卉

科和属:植物界被子植物门

花期:夏季

大白菜就是大白菜的引种。根据植物学中的中文名“费菜”，现代中国中草药书刊的学名是景天三七、三七和土人参。本质上，它也指白菜。它营养丰富，具有很高的食用价值和医疗保健功能，可口服用于治疗心脑血管疾病。止血消肿外用。它因其宽大的叶片、水嫩的外观、嫩滑的口感和独特的功能而受到人们的喜爱。

景天三七的形态特征：多年生草本植物。根茎短，粗茎20-50厘米高，有3茎，直立，无毛，无分枝。叶互生，狭披针形，椭圆形披针形到卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘不规则锯齿；

叶坚硬，近革质。聚伞花序有许多花，水平分枝，平展，由苞片支持。萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，长圆形到椭圆形披针形，长6-10毫米，具短尖端；雄蕊10，短于花瓣；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵圆形长圆形，基部合生，腹部突出，花柱长钻形。

米箔排列成星形，长7毫米；种子椭圆形，约。1毫米长。花期为6-7月，果期为8-9月。

白首乌的生态习性白首乌抗逆性强，生命力极强。它既耐阴，又耐寒和耐旱。它能在5℃以上生长，对土壤要求低。可以种植黑粘土、红粘土和沙土。

生长在山坡森林边缘、山谷森林、灌木和河岸的阴凉潮湿的地方。耐寒、喜阳光、干燥、通风、防水，对土壤性质要求不高，是一种古老珍贵的濒危植物。

泡菜起源于东亚，分布于中国东北、华北和华东。

四川、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、青海、宁夏、甘肃、内蒙古、河南、山西、陕西、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江、广东。

俄罗斯的乌拉尔到蒙古、日本、朝鲜也有。

景天三七(变种)的品种分类

叶狭窄，圆形，楔形或线形，不到5毫米宽。花期:6-7月，果期:8月。

甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江。出生在海拔1350米左右的山坡上。苏联也有。模式标本在北京附近采集。

广叶地龙(变种)广叶土鳖虫

叶宽倒卵形，椭圆形，椭圆形，有时稍圆。先端钝，基部楔形，长2-7厘米，宽3厘米。花期:7月。

山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江。朝鲜和苏联也有。

芙蓉(品种)

叶狭窄，先端钝，植株微繁殖。花期:6-7月，果期:8月。

它产于青海、宁夏、甘肃、陕西、河北和内蒙古。它出生在海拔3600米以下的草坡上。

徐长卿的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

九新菜也叫飞菜，北京植物群的名字叫“金不换”。九心菜是中国农业科学院将传统名贵野菜肥菜和景天三七杂交而成的一种特殊保健食品。根据国家医药管理局编制的《中药》、《现代中医临床手册》、《中草药词典》等权威资料，景天三七含有多种药用成分，如景天三七、齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸和维生素。具有活血化瘀、养心、平肝、安神、补血、清热解毒的功效。它是民间常见的广谱草药，原植物也是抗肿瘤的草药之一。

经专家临床验证，食用九心菜数月可抑制和治疗高血压性心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)。)，具有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的功效，可防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸恐慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经过多、跌打损伤、肝炎、胃肠出血等十余种心脑血管疾病。因此，九新才得名。泡菜外形优美，味道鲜美，是一种很好的医药和食品用具。它可以和肉、鸡蛋、食用菌、海米等一起煎炖。它也可用于汤，填料，火锅，素菜，冷混合，蘸酱和腌制配菜。它有独特的味道，可以随时食用。

营养价值

胡萝卜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁及人体所需的其他物质。《名贵中药谱》、《现代中医临床手册》等中医论著认为，养心蔬菜具有降血压、降血脂、活血化瘀、益气养心、宁心安神、清热凉血的功效，还具有侧支血管的功能。除治疗心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁不安、失眠、恐惧、癔症、跌打损伤也有很好的疗效。

食用方法

冷拌将泡菜用沸水焯两分钟，取出，用冷水浸泡，用手挤出三分之一的水，用刀切成长段，放入容器中，加入适量的配料，如精盐、酱油、姜丝、蒜泥、味精、芝麻油等。吃之前混合均匀。色泽翠绿，清香适口，食后精神倍增，食欲旺盛；

煸制时，将洗净的蔬菜在沸水中焯两分钟，取出并浸泡在冷水中，然后取出并挤出水，切成段，煸制或与肉混合，与煸制蔬菜(少醋)的方式相同；

它可以炖，煮或加入火锅，并可以直接清洗和放入锅内。它可以和瘦肉、猪心、牛肉、羊肉、鸽子肉、鸡肉等一起炖。且具有独特的风味。

这种茶由50克新鲜蔬菜制成，用沸水洗净，用沸水冲泡，并配以少许糖(或不加糖)。嫩尖芽可加工成茶叶，色泽、香气、口感俱佳，解酒效果显著。

制造方法:

1、可以用油煎吃或泡汤喝；

2.它也可以在阳光下晒干，用水腌制后饮用更方便。

食用价值

每100克可食用部分含有2.1克蛋白质、0.7克脂肪、1.5克粗纤维、2.8毫克胡萝卜素、20.31毫克维生素B、0.05毫克维生素B1、95毫克维生素C、315毫克钙、39毫克磷和3.2毫克铁。它的营养是普通蔬菜无法比拟的。

食用方法

(1)糖醋白菜

原料:卷心菜嫩芽200克，糖和醋。

制作方法:将卷心菜洗净，用沸水热烫，取出冷却，加入白糖和醋，搅拌均匀。

(2)油炸果脯

特点:口感顺滑，咸辣。

原料:养心蔬菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、少许精盐、味精和辣椒油3克。

制备方法:

1.将卷心菜洗净，切成4厘米长的段，以备后用。

2.将炒锅放在大火上，加入适量花生油，加入辣椒油、姜丝和葱丝调味，加入腌菜，翻炒几次，加入精盐和味精，翻炒后放在盘子里。

3.直接用调味汁清洗和食用。

4.淘洗后用米炒。味道很好。吃完后，我感觉更放松了，我的食欲大大增加了，而且我的食欲明显增加了，因此得名“肥菜”。

5.煮汤和火锅:养心蔬菜也是煮汤和火锅的最佳选择。

6.养心茶:养心叶可制成保健养心茶。

药用价值

酒心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂、预防或延缓血管硬化等功效。长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有很好的疗效。因此，九鑫蔬菜是一种理想的保健蔬菜。