白酒塑化剂超标风波五大疑问待解

酒鬼酒中增塑剂超标的问题仍在发酵，增塑剂的真相仍悬而未决，酒鬼酒的股票继续停牌。虽然可靠的检测结果尚未公布，但深受食品安全问题伤害的消费者感到困惑:所有的白酒增塑剂都超标了吗？中国葡萄酒协会真的隐瞒了吗？......许多问题有待相关部门澄清。

问题1:白酒中的增塑剂是否超过国家标准？

前天上午，中国酒精饮料协会的一份声明被主要网络媒体转载，让网民们确认了九桂酒塑化剂超标这一无可辩驳的事实。正当所有人都在质疑这一信息的真实性时，中国酒精饮料协会前天晚上打破了沉默:“目前，中国规模以上白酒企业的酒类产品中的增塑剂含量远远低于国外相关食品标准规定的增塑剂含量指标。”

8月20日，协会在《关于酒类产品中增塑剂相关问题的声明》中指出，中国所有酒类产品基本上都含有增塑剂成分，最高含量为2.32毫克/千克，最低含量为0.495毫克/千克，平均含量为0.537毫克/千克。三个月后，该协会否认酒类产品的增塑剂超标。这种前后矛盾的暧昧态度引起了怀疑。

问题2:中国葡萄酒协会隐瞒真相有几个月了？

根据有关报道，根据中国白酒协会的内部文件，该协会早在去年6月就知道白酒中普遍含有增塑剂，但并未公开相关信息。如果报道属实，这意味着在发现白酒中普遍存在增塑剂后的17个月内，白酒行业协会没有采取任何行动。

即使根据中国酒精饮料协会2011年8月20日的声明，“我国所有酒类产品基本上都含有增塑剂成分”，3个月后，相关标准仍未出台。

酒鬼酒公司副总经理范振昨日在接受媒体采访时表示，到目前为止，中国白酒行业还没有针对塑化剂残留的正式、严格的规定。

问题3:增塑剂是人工添加的吗？

增塑剂是如何进入葡萄酒的？一位从事食品科学研究的教授告诉记者:“企业不应该故意这样做。如果是有意添加的，2.6倍的标准太低了。”根据上述人员的分析，由于增塑剂的分子结构不稳定，易于转移，因此有害的残留物质可能会通过输送管道溶出。

然而，业内人士有不同的看法。据了解，葡萄酒中的增塑剂可能与“酒香”有关。并非出于成本原因，在白酒中人为添加塑化剂，但塑化剂具有良好的留香功能，这并不排除假冒伪劣白酒可能添加劣质香精以增香并引入大量塑化剂的可能性。去年6月，杭州怡翔源生物科技有限公司因三种香精产品被怀疑超标。

问题4:第三方报告有权威吗？

据媒体报道，2011年10月31日下午，第三方检测认证机构——天祥集团的检测报告显示，九桂酒中检出三种增塑剂成分，即邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，含量为0.49 ㎎/〙，0.41 ㎎/〙and 1.08 ㎎/〙respectively.其中，DBP明显超过0.3㎎/㎏标准，超过260%。

值得深思的是，媒体首选的质量检验机构是国家食品质量监督检验中心。但最终，国家食品质量监督检验中心拒绝以酒鬼酒公司出具的无公章介绍信的名义进行检验。

问题5:这是资本短缺阴谋吗？

酒鬼酒事件的蝴蝶效应导致了白酒行业的崩溃。“这是几个月前红酒事件的复制品。很难不怀疑这是另一种资本卖空的阴谋论。”一位证券分析师如是说。

据了解，今年8月，在半年度报告公布后不久，因业绩下滑而坐立不安的张雨酒因农药残留被人从后门开枪打死，并已向极限驶去。尽管卫生部最终得出结论，达到农药残留标准对健康无害，但许多酒厂的股价已经直线下跌。

至于酒精饮料的突然曝光，业内许多人似乎并不感到意外。一名酒类投资者表示，他大约在一两周前听说了“卖空酒类”的消息。至于为什么选择“酒鬼酒”，那人说:“第一枪打响了，酒鬼酒今年涨得最多。”早报记者韩元甲

■新闻链接

酒鬼酒藏在架子的角落里

晨报讯(记者肖丹)上海联华超市昨天宣布，将暂停销售含酒精饮料。虽然九桂酒在北京仍然正常销售，但事实上许多超市已经悄悄地将相关产品“隐藏”在货架的角落。

一些超市表示，北京市场上销售的白酒和白酒种类相对较少，与其他品牌的白酒相比，销量并不算太大。“我们将密切关注塑化剂事件，以及是否有必要下架，并等待权威部门的检测结果和相关管理部门的正式通知。”记者从物美、家乐福、华润、麦德龙等超市了解到，超市出售的酒精饮料一般分为46度、50度和52度。一些超市已经没有50度酒精饮料了。在一家外国超市里，记者发现酒鬼酒被放在货架最里面的一边，在它的前面还使用了其他品牌的酒。在货架上，还有一些其他品牌的装在塑料桶里的酒，也已经被替换到不显眼的位置。

市质监局:

九桂九事件纳入风险监控

晨报讯(记者邹乐)针对九桂九塑化剂事件，北京市质监局昨日表示，目前没有相关行动，原因是事件没有定论，缺乏相关标准和执法依据。与此同时，市质监局表示，该事件已被纳入预警范围，将进行风险监控，并重点监控。

此前，媒体报道称，湖南省和湘西自治州的质量监督部门已经介入调查增塑剂事件。(原标题:塑化剂风波五题)