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怎样用豆皮做辣条?家庭版无色素添加辣条制作方法?

科普小知识2021-08-19 07:57:43
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辣条可以在家自己做,并且做法简单,无需加色素,健康又卫生,香辣可口,下面小编为大家介绍怎样用豆皮做辣条?家庭版无色素添加辣条制作方法?怎样用豆皮做辣条?

食材:豆皮,辣椒粉,孜然粉,芝麻,盐,糖,胡椒粉,大料粉,味精,葱花。

做法:1、豆皮干用温水泡发,清洗干净,再将豆皮中的水份攥干,越干越好,切成条或者片,凉晒一会不能太湿,要干一点,放入大的容器中拌入适量的盐备用。

2、将适量的辣椒粉、胡椒粉,糖放到一个碗里备用。

3、锅烧热,放入适量的油加入孜然粉、芝麻油烧开,关火,将葱花放入热油中,接着倒入碗中的调料,晃动让调料充分的与油融合,倒入豆皮中。

4、最后将大料粉、味精放入豆皮中充分搅拌均匀。

小贴士:1.豆皮不要泡太软,泡久了不劲道,要把豆皮中的水份攥干,水份过多会不好吃的。2.放入葱花时,油温过高,会喷溅出,小心烫伤!