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仙碧葡萄是湖南省衡阳市珠晖区的萄萄产业特色品牌。葡萄已成为衡阳市珠晖区农业的一个重要产业，目前，珠晖区种植面积达0.8万亩，年产量达1856万公斤。仙碧葡萄专业合作社就是依托本地葡萄产业资源优势组建与发展起来的专业合作社。
中文名称：仙碧葡萄
类别：水果
特色品种：巨玫瑰、夏黑无核、醉金香等
品质特点：清香甜味
种植历史：1985年引种巨峰葡萄获得成功
荣誉称号：国家绿色食品认证
产地：湖南省衡阳市珠晖区
1、简介
仙碧葡萄是湖南省衡阳市珠晖区的萄萄产业特色品牌。葡萄产业现已成为湖南省衡阳市最具特色和发展潜力的农业产业,是当地发展农村经济、建设高效农业、增加农民收入的重要产业之一。
2、种植历史
仙碧葡萄
衡阳市1985年引种巨峰葡萄获得成功。1992年冬,珠晖区(原市郊区)酃湖乡凌塘村率先在全省建成千亩连片巨峰葡萄示范基地,成为全国有名的葡萄新产地,葡萄栽培在全省处于领先地位。经过20多年的发展,本市葡萄产业从无到有,产业规模逐步扩大。全市现有葡萄种植面积3.33khm2,年产量5万吨,年产值2亿元;连片种植33.3hm2以上的基地20余处,主栽品种为巨峰和红地球。近年来,巨玫瑰、夏黑无核、醉金香等在局部地区推广种植。当地管理较好的巨峰系葡萄每公顷产值105000～120000元;设施栽培红地球等欧亚种葡萄每公顷产值15万元左右。蒸湘区陈华葡萄专业合作社生产的巨玫瑰优质葡萄售价20元/千克,每公顷产值30万元;珠晖区仙碧葡萄专业合作社生产的夏黑无核绿色葡萄售价30元/千克,每公顷产值45万元;珠晖区兴晖葡萄专业合作社种植的经无核化处理的醉金香精品葡萄售价达到40元/千克,每公顷产值60万元。
3、产业现状
仙碧葡萄
葡萄已成为珠晖区农业的一个重要产业，目前，珠晖区种植面积达0.8万亩，年产量达1856万公斤。仙碧葡萄专业合作社就是依托本地葡萄产业资源优势组建与发展起来的专业合作社。
前几年，针对葡萄品种结构单一、品质下降、效益滑坡的状况，果农于2005年11月组建了葡萄协会，后于2008年经工商部门登记，成立了衡阳市仙碧葡萄专业合作社。合作社吸纳了300多户葡萄种植户入社，以带动本地葡萄品种结构调整和优化。该社新建1000多亩葡萄作为新品种试验示范基地，从外地引进巨峰系列品种进行试种和推广。到现在为止，包括酃湖老种植区，茶山坳以及东阳渡等地，合作社葡萄种植面积已达4000亩。
衡阳市仙碧葡萄专业合作社社长周仙碧，是在葡萄产销中摸爬滚打近10年的行家里手，积累了丰富的葡萄种植、营销经验，在葡萄贩销大户中都享有较高的威望，具有较大的影响力。每年葡萄销售季节，咨询者络绎不绝，应接不暇。同时，合作社采取“以群教群”的培训新模式，经常为社员上技术辅导课，加强对农民进行技术辅导与培训。组织社员按照市场需要进行标准化生产，实现生产与市场需求有效对接，从而促进了专业合作社发展。
4、科学培育
仙碧葡萄
仙碧葡萄专业合作社坚持以市场为导向，以科技为支撑，注重发挥科技人员的作用，开展育种、嫁接、苗木培养等科技攻关，把科技手段运用到生产、加工、运销等环节，实行产、加、销一体化经营；为社员提*前、产中、产后的系列化科技服务；该社聘请衡阳市农业局专家、教授来社指导生产，推广新技术，开发新品种，传播现代科技信息，应用先进的方式进行管理。按照高标准规划，科学、规范实施，创办了一个占地550亩的葡萄基地，投入资金100多万元，以及其他生产配套设备，年生产鲜食葡萄50万公斤，销售价格平均在６元以上，优质葡萄每公斤销售价高达20元以上，2009年产值50万元以上。合作社优先吸收种植大户、贩销大户、产业带头人、经济能人入社。目前，该社对入社会员加强培训，苦练内功，拓宽渠道，发展网络，收集信息，积极创新，实现科技与市场、生产、经营有机结合，不断提升农产品的质量，打造核心竞争力，不断增强实力，使专业合作社得以长足发展，显示出良好的科技效应和强大的生命力。
5、营养价值
仙碧葡萄
葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
果肉：葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克。
葡萄皮：含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
种子：含油量9.58%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。