蟑螂奶
科普小知识2021-12-14 13:42:43
...
蟑螂奶是蟑螂分泌出的蛋白结晶,蟑螂奶晶体含有蛋白质(及各种必要氨基酸)、脂肪和糖。
1、成分分析
美国、日本、法国及印度等国的研究人员,花了十年时间研究,发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。蟑螂奶包含蛋白质、脂肪及糖类,基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外,蛋白结晶的结构相当稳定,理论上非常适合制成蛋白质补充品。
2、营养价值
印度的一群研究人员发现,一种名为太平洋折翅蠊的蟑螂产的“奶”,营养成分是牛奶的4倍,而且含有一种独特的蛋白质。
太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂,雌性会分泌蛋白质结晶来喂养蟑螂胚胎。
3、未来前景
研究人员认为,这种“蟑螂奶”未来可用于补充蛋白质。不过,靠太平洋折翅蠊“产奶”实在不靠谱,产量太低,因此研究人员计划在实验室造出这种“蟑螂奶”。研究结果刊载于国际晶体联盟出版的刊物上。
上一篇:哈尔滨盛京白癜风医学研究院
下一篇:烤蛋白芙朗