咖啡可成为减肥好帮手

新华社——诺丁汉大学的一项新研究发现，咖啡可以增强体内棕色脂肪的活性，这有助于人们控制体重。

人体内的脂肪分为白色和棕色。白色脂肪主要用于储存能量，与肥胖有关。棕色脂肪可以促进身体消耗糖和白色脂肪，并产生热量来应对寒冷和其他情况。增强棕色脂肪的活性有助于控制血糖和血脂水平，还有助于减肥。

诺丁汉大学的一个研究小组在最新一期的《英国科学报告》杂志上发表了一篇文章，称他们发现咖啡因可以刺激相关干细胞研究中的棕色脂肪，然后认为他们可以分析喝咖啡后受试者体内棕色脂肪的变化。

据报道，人类的脖子有更多的棕色脂肪。研究人员要求受试者先喝一杯咖啡，然后用热成像技术扫描他们的脖子。结果显示，棕色脂肪区域确实变得更热，活性增加。

负责这项研究的英国诺丁汉大学教授迈克尔·辛说，这是第一次一杯咖啡对人体内棕色脂肪的功能有直接影响。

他说，需要进一步研究咖啡中的哪些成分对棕色脂肪有影响，以及除了咖啡因是否还有其他有效成分。由于肥胖是现代社会日益严重的健康问题，相关研究成果可用于体重管理和血糖调节，以帮助人们对抗肥胖、糖尿病和其他相关疾病。

《中国科学日报》(2019-07-02第二版国际版)