曲阜市
曲阜位于山东省西南部，北距省会济南135公里，西南距济宁45公里。北依泰岱，南瞻凫峄，东连泗水，西抵兖州。全市总面积896平方公里，现辖12个乡镇街道、388个村居，总人口64万。古称鲁县，是周朝时期鲁国国都。“曲阜”之名最早见于《礼记》，曲阜东汉应劭解释道：“鲁城中有阜，委曲长七、八里，故名曲阜”。曲阜是我国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡。1982年被国务院公布为首批历史文化名城，被西方人士誉为“东方耶路撒冷”。
中文名：曲阜市
外文名：QufuCity
行政区类别：县级市
所属地区：济宁
下辖地区：4个街道、6个镇、2个乡
面积：896平方千米
人口：64万
车牌代码：鲁H
*驻地：驻鲁城街道
地理位置：山东省西南部，济宁市境北部偏东
著名景点：孔庙、孔府、孔林、颜庙、颜林、孔子六艺城、论语碑苑、九仙山风景区
著名人物：孔子、孟子、颜子、鲁班、黄帝
机场：曲阜机场
火车站：曲阜东站（京沪高铁）曲阜火车站
电话区号：（＋86）0537
邮编区码：273100
1、行政区划
曲阜行政区划图
曲阜市辖4个街道、6个镇、2个乡：鲁城街道、书院街道、时庄街道、小雪街道、吴村镇、姚村镇、陵城镇、南辛镇、董庄镇、王庄镇、息陬乡、防山乡。共41个居委会、355个村委会，483个自然村。
2、地理环境
位置
曲阜市
曲阜位于山东省西南部，位居北京至上海中心，北距省会济南135公里。北依泰山，南瞻凫峄，东连泗水，西抵兖州。南北最大纵距35.8公里，东西最大横距25公里，总面积895.93平方公里。
地貌
境内百余座山头绵亘在东、北、南三面边境线上，群山内侧散布着几十个大小不等的阜丘，中西部为大片的肥田沃土。山丘与平原之比为3:7，构成了东北高、西南低的基本地势。最高点是北部的凤凰山，海拔548.1米，最低点在西南部的程庄，海拔47米，城区中心海拔60.5米。
河流
境内地下水属淮河流域南四湖水系。共有大小河流14条，主要有泗河、沂河、蓼河、崄河4条河流。泗、沂两条主干河流自东向西横贯全境。河流总长度245.9公里，年平均径流量18044万立方米，年平均径流深201.4毫米，年平均实际可利用水资源总量23087万立方米。全市有水库塘坝270座，总库容15516万立方米。其中：水库62座，主要有尼山水库、河夹店水库、梨园水库、胡二东水库、白塔水库、吴村水库、韦家庄水库等。
气候
曲阜属暖温带季风性大陆气候，四季分明，降水较为丰沛，具有春季多旱、夏季多雨、秋季干旱、冬季干冷少雪的气候特点。境内年平均太阳辐射热量120千卡/平方公里，常年平均日照时数2433小时，常年平均气温13.6℃，常年降雨量666.3毫米，常年无霜期199天，年平均风速2.4米/秒。
3、自然资源
矿产
境内矿产主要有煤、石灰岩、耐火粘土、磷、混合花岗岩、河沙等。已探明的煤炭储量约为10亿吨，石灰岩储量16.6亿吨。
生物
曲阜市
经济作物主要有棉花、花生、芝麻等。常种的蔬菜、瓜果类作物有40余种。各类花卉135种，其中：兰花为“市花”。药材120余种。林木有乔、灌、花木140种及变种。
经济树主要有苹果、桃、杏、梨、山楂等29种。观赏树有桧、柏、银杏、雪松、丁香等49种，其中：桧柏为“市树”。
水生植物26种。畜禽主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。各种鸟类29种，其中：鹭鸶为“市鸟”。还有野生兽类10余种，昆虫类30余种。
水生动物主要有鱼类、虾类、贝类等。
4、基础设施
通讯
曲阜的街道
曲阜通讯手段先进，达到了全国先进水平。全市程控电话装机112140门，乡村全部实现电话程控化。移动用户已达到8.2户。城乡电话普及率达到每百人17.5部。
交通
境内铁路纵横交错，公路四通八达。京沪铁路斜掠西北，兖石铁路横贯东南，兖南铁路环绕腹地。京福高速公路及104国道贯通南北，日东高速公路及327国道横穿东西，乡乡通柏油公路。全市有火车站9处，铁路长度为82.2公里，公路里程562.4公里。
5、城市建设
城市建设基本形成了以明故城为中心，东工、西文、南新、北林的十字花瓣型城建格局。旧城城墙重新进行了修复，保持了传统的风貌和和谐的环境，新城向南新区、火车站方向发展。市区大街小巷全部建成沥青或水泥路面，各主要街道栽植了以国槐为主的行道树，道旁增建了绿篱、绿地，对大沂河公园、327国道城区段、京福高速公路出口均进行了重点绿化美化。城区面积已达13平方公里，绿化覆盖率33.8％，主要街道保洁率100％。
6、产业优势
产业优势
大力实施工业立市战略，汽车零部件、生物医药两大主导产业蓬勃兴起；以机械制造、煤炭电力、食品加工、建筑建材等为基础的传统产业升级优化。
全市拥有*高新技术企业6家，高新技术产品企业66家，中国专利山东明星企业13家，国家工程实验室1家，省级工程实验室1家，省级工程技术中心5家，省级企业技术中心5家，市级企业技术中心5家。
曲阜天博公司“膜片式调温器产业化”项目列入“2011年科技部中小企业技术创新基金”专项；“东宏实业”、“圣阳电源”商标被评为中国驰名商标。
成功与美国ITW、德国大陆、联想控股等三家世界500强企业实现合作。
7、科技教育
曲阜师范大学
现有百年名校曲阜师范学校和曲阜师范大学、济宁学院等9所大中专院校，其中本科院校4所。
6个*重点学科科研机构，9所职业技术培训机构，在校学生5万余人，每年能够培训多门类、不同层次的人才3000余人，可为企业提供强大的智力支持和优秀的员工培训力量。
8、旅游景点
孔府孔庙
全市现存文物古迹300余处，国家、省、地、县重点文物保护单位111处，历代著名碑刻400余块。主要名胜古迹和旅游景点有孔庙、孔府、孔林、鲁国故城、颜庙、周公庙、少昊陵、梁公林、孟母林及孟子故里、尼山风景区、九龙山汉墓群、洙泗书院、石门山风景区、九仙山风景区、六艺城、论语碑苑、鲁国盛世华夏文化城等。孔庙与北京故宫、河北承德避暑山庄合称中国三大古建筑群。孔庙的大成殿与北京故宫的太和殿、泰安岱庙的天贶殿并称中国三大殿。孔府有“天下第一家”之称。孔林是世界上延续时间最长的家族墓地。孔庙、孔林、孔府已被联合国教科文组织正式列入《世界文化遗产名录》。
9、民俗风情
风俗
曲阜居民长期受儒家思想的影响和封建道德的熏染，具体表现为：一方面是民情淳厚朴实，尚勤俭，守本分，讲孝道，重礼仪；另一方面是重农轻商，恋土守业的观念颇重，在婚嫁、丧葬、传统节日等习俗中多有迷信色彩。
方言
曲阜方言隶属于北方方言系统的中原官话区，与普通话相比较，共同的方面是主要的，不同的方面主要表现在：曲阜方言的语音系统比较简单，单字音系声母21个，韵母36个，声调4个，单字音节约1041个。方言的语音声母中没有卷舌音zh、ch、sh，故质、吃、诗分别读作痪、疵、丝，这是曲阜方言中最突出的语音特点；词汇方面，与普通话义同而形别的词汇不少，方言词缀、叠音词比普通话丰富；语法方面，方言里除与普通话相同的代词外，还有俺、恁、么儿等，方言副词数量较多。曲阜方言内部的一致性较强，但亦有所差异。按中古精系山臻两撮合口三等字声母的不同，大致可分为南、北、中三个区。
生活习俗
主食：曲阜人民向以煎饼、面食为主食，煎饼种类较多。面食有馍馍、烧饼、油饼、包子、面条等。居民就餐一向有喝糊粥的习惯，待客以茶为主。
特色饮食：
孔府宴
孔府宴是历代衍圣公府内的宴席，又分为寿宴、花宴、喜宴、迎宾宴、家常宴等多种。集全国各地之精华，汇鲁菜之大成，其特点是色、香、味、形、名、料等俱佳。孔府宴席讲究排场和华贵，其中最华贵的是迎宾宴中的清代满汉全席，是专门招待皇帝和钦差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各异的锡制餐具，上196道名菜佳肴。“膳食孔府宴，胜过活八仙”、“不食孔府宴，枉来曲阜游”是中外佳宾对孔府菜的高度赞誉。
孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏，内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类，各类皆独具特色。应时糕点，是根据各种花卉开放的季节变化而精工制作：有春季的藤花饼、百合饼；夏季清热解毒的薄荷饼、荷花饼、绿豆饼；秋季的菊花饼、桂花饼；冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等。到门糕点是专作宾客上门款待用，如一口盅、棉花糖等。宴席用的糕点，是根据宴席的性质而做，如寿宴用“寿”字饼、“如意”饼等。节日糕点则有元宵、月饼、巧果等。
熏豆腐是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃，至今已有上千年的历史。其特点是愈煮弹性愈张，清香弥重，风味特殊。熏豆腐可凉拌、炖煮，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，再加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成“五香油辣熏豆腐”。上市者多以熏豆腐为佳肴，佐餐。
曲阜酒即古之鲁酒，皆用优质地下矿泉水所酿造。酿酒是用人工池代替自然池，“小麦曲，高梁料，泥巴池”是酿造的三大条件，传统工艺是矿泉水、老五甑，酿出的酒属于优质浓香型大曲酒，具有喝香、闻香、回味香“三香”和香正、味正、酒体正“三正”的特点。因此，曲阜酒得以在古今中外白酒市场上久孚盛名，长盛不衰。
10、名优特产
盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。
曲阜香稻
曲阜香稻
曲阜香稻是清香型水稻，其米细质佳，营养丰富，醇厚可口，有“一家煮米，十家闻香”之誉。产地城南沂河北岸、池蓑、南关、南泉、南池、二张曲、店子、龙虎、阙里、一张曲、三张曲、北息陬、西息陬。
纪庄青梨
又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。
大胡果旦杏
又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜一项特产。这种杏果实漫长，呈桔黄色，个头较大，单果平均75克，大者80余克。果肉丰厚，质细面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圆而壳薄，与肉分离，杏仁甜而无异味，食、药兼用，可食率达93％以上。主要分布于南辛、防山两乡镇的大胡、万柳庄、东河套一带，而以大胡村所产最好。
北山大枣
产于曲阜北部九山前的峪口，龙尾庄、大河崖等村，故名。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前二者多加工成干枣，后者以鲜食为主。长北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖分高，尤其维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。
杜花砚
杜花砚
孔府家酒
以精选高粱为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产，经长期存放，勾兑而成。具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽的特点。
楷雕
是曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡庐墓时从南方带进孔林。其叶经霜变红，木质坚实柔韧，纹理细密，色呈金黄，久藏不腐。刻制成杖，古朴可爱，不会暴折；雕成如意，玲珑剔透，如丝不断。古为朝贡及社交的贵重礼品，经创新所制笔筒、镇纸、仕女、佛像，尤其孔子像，备受赞赏。
尼山砚
因石料取材于孔子出生地尼山而得名。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面精腻，抚之生润。制作砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚以古朴大方见长，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然；而且发墨如锉，舔笔如油，拭不损毫，为鲁砚之奇葩。