电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃 电饭煲怎么做蛋糕
科普小知识2022-01-31 21:13:14
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想要自己在家做蛋糕又没有烤箱和微波炉怎么办?其实使用电饭煲也可以做出蛋糕,那么如何用电饭煲做出松软好吃的蛋糕呢?
首先准备:鸡蛋5个、低筋面粉60克,柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml。
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,并在蛋清中挤入少许柠檬汁,这样能够更好的打发蛋清,也会让面包更松软。
2、加入白糖打发,白糖有助于打发蛋清,并且会有甜味。这样将蛋清打发至呈雪白泡沫状,能立住筷子即可。
3、蛋黄中除了加入过筛低筋面粉、融化好的黄油,还要加入牛奶,搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中,充分搅拌形成蛋糕溶液。
5、在电饭锅中刷上一层油,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。按煮饭键蒸熟即可。
温馨提示:新手用电饭锅做蛋糕一定要将蛋清和蛋黄完全分开,并且蛋清要充分打成奶油状,黄油也要完全融化。
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