你可能不知道的脚气与饮食的关系

对于脚气病，一种我们生活中常见的皮肤病，大多数人认为它是由天气或其他原因引起的，事实上也有一些原因是由我们的饮食引起的。

我们生活中的许多疾病都与我们的日常饮食密切相关。脚气病也是如此。如果我们不注意一些相关的饮食，它很容易导致我们的脚气病。哪种饮食会导致我们的疾病？让我们互相了解一下。

饮食摄入不足

现代人吃精米和白面，但是缺少肉和豆类很容易导致硫胺素缺乏。大米和面粉中含有许多维生素。它们主要存在于外层细菌中。每100克有外壳的大米的维生素含量约为0.25毫克，而普通大米的维生素含量约为0.15毫克，而精米的维生素含量仅为0.05毫克？0.017毫克。因此，在中国隋唐时期，“长期食用白米引起的脚气病”就有记载。

谷物的消耗量很小。

现代人吃的主食太少。上海市统计局最近的数据显示，上海城市居民每年人均消费粮食73.3公斤，比1995年减少20.3公斤。换句话说，上海市民平均每人每天消费203克粮食。此外，人们吃得越多，米饭就越精致。谷物被层层加工，导致8种维生素的剥落。因此，人体获取维生素九的主要渠道已经消失。

快餐带来的麻烦

西方快餐已经迅速进入中国市场。麦当劳汉堡、肯德基炸鸡、比萨饼等等逐渐为人们所熟悉。许多人被这些美味又柔软的食物所吸引。此外，我们被快餐、意大利面、罐头食品等包围着。维生素很少出现在如此大量的食物中。此外，这些食物含糖量特别高。如果人体吸收了太多的糖，维生素的消耗量就会相对增加。此外，过量饮酒是由酒精中毒、各种胃肠疾病(如慢性腹泻、肠结核等)引起的。)或其他疾病(如骏利热、甲状腺机能亢进等。)。

维生素B1需求增加

孩子们长得很快。怀孕和哺乳的母亲，或者那些吃糖多并且发烧和感染的母亲，需要增加维生素，如果不补充维生素，很容易导致缺乏。患脚气病后，由于人体内维生素缺乏，糖代谢和三羧酸循环障碍导致羧化辅酶不足，导致全身神经症状和心血管系统损害。起初，可能会有虚弱和疲劳、双腿沉重、肌肉酸痛、头痛、失眠、体重减轻等。在后期，可能出现周围神经炎、心肌损伤和全身性水肿。补充足够的维生素B1可以显著改善疾病并逐渐恢复正常。在预防方面，应该采取均衡的饮食，以谷物为主要食物，不要太精致，少吃快餐和糖，以避免脚气病。