天生带毒不能生吃的蔬菜

天然有毒且不能生吃的蔬菜

首先，新鲜的黄花菜

鲜黄花是剧毒的，干货是无毒的。因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起中毒症状，如咽干、胃灼热、血尿等。如果黄花菜先用开水烫，然后用冷水浸泡2小时以上，中间换水一次，那么新鲜的黄花菜是无毒的。\u\u\u\u\u\u\u\u。

第二，绿色西红柿

绿色西红柿含有有毒物质，叫做茄尼醇。吃这种未成熟的绿色西红柿有一种苦味。进食后会出现恶心和呕吐等中毒症状。吃生西红柿更危险。

第三，腐烂的卷心菜

食用腐烂的白菜后，会使人遭受缺氧并引起恶心、头痛、头晕、恶心、腹胀等。在严重的情况下，它会抽筋、昏迷甚至危及生命。

第四，发芽土豆

发芽马铃薯(马铃薯)的芽和绿皮含有高含量的茄碱，食用时容易中毒。因此，发芽的绿皮土豆不适合食用。

五、无根豆芽

在生产过程中，使用了更多的除草剂，使豆芽没有根。然而，除草剂含有导致癌症、致畸和致突变的有害物质。﹍u﹍u﹍u﹍u﹍u﹍u 65

Vi .蚕豆

蚕豆的红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶。溶血性黄疸，也称为豆类疾病，会发生在食用蚕豆之后。这种疾病大多是遗传性的，所以有家族史的人应该去医院检查，避免吃蚕豆。

青豆和四季豆

绿豆和芸豆的毒性成分主要是肥皂下疳和胰蛋白酶抑制剂。烹饪时，应先煮熟，然后捞出，然后用调料炖去毒性。

八、南瓜长期存放含糖量高，由于存放时间过长，极易使瓜肉发生厌氧醇解，改变瓜的品质，不利于食用后的健康。﹍u﹍u﹍u﹍u﹍u﹍u 65

九、烂姜

腐烂的生姜会产生一种强烈的毒素——黄樟素，这种毒素会导致肝细胞中毒并损害肝功能。因此，在选择生姜时，人们应该选择新鲜的大生姜，它是新颖的，外观完美，没有霉烂。

十、新鲜菌类

新鲜的木耳含有一种叫做卟啉的物质，对光敏感。进食后，皮肤受到光照射后会引起皮炎、瘙痒、水肿和疼痛。个人也会因咽喉水肿而呼吸困难。因此，只有选择干木耳，浸泡在水中食用才是安全的。

除了以上几种食物外，还有腐烂的生姜、发霉的茶叶、斑驳的红薯和变色的紫菜，这些也都是有毒的食物。当你看到这些食物时，请不要吃。我希望你会记得。