二氧化碳排放或影响人类营养状况

根据一项研究，未来大气中二氧化碳浓度的上升可能会影响人类的营养。相关结果发表在8月27日的《自然——气候变化》在线版上。

除非人们采取强有力的缓解措施，否则大气中的二氧化碳浓度预计在未来30至80年内将超过550 ppm(百万分之一)，这预计将使许多主要作物的铁、蛋白质和锌含量降低3%~17%。膳食营养素的减少或对人体健康的负面影响。

哈佛大学陈增喜公共卫生学院的马修·史密斯和他的同事使用年龄和性别分层模型分析了151个国家或地区二氧化碳浓度上升对铁、蛋白质和锌补充的影响。

结果显示，到2050年，二氧化碳浓度的增加可能导致另外1.75亿人缺锌，1.22亿人缺乏蛋白质。此外，目前14亿育龄妇女和5岁以下儿童所在的国家或地区的贫血患病率超过20%，这些人的饮食中铁摄入量将减少4%以上。

由于缺乏抵制上述变化的动力，营养不良的普遍性和严重性将在全球范围内增加。特别令人关切的领域包括非洲、南亚和东南亚以及中东。

(冯伟伟)

相关文件信息:DOI:10.1038/s 11558-018-0253-3

中国科学新闻(2018-08-28第二版国际版)