西兰花菠菜有益于老年人大脑

美国研究人员发现，多吃十字花科或绿叶蔬菜，如花椰菜和菠菜，对老年人的大脑有益

美国研究人员发现，多吃十字花科或绿叶蔬菜，如花椰菜和菠菜，对老年人的大脑有益。

哈佛大学布里格姆青年女子医院的研究人员发现，如果60至70岁的女性平时多吃十字花科蔬菜和绿叶蔬菜，她们的记忆力、口头表达能力和注意力会随着年龄的增长而下降。

这些蔬菜包括花椰菜、花椰菜、莴苣和菠菜。

十年前，研究人员调查了13388名年龄在60岁至70岁之间的护士，并对他们的日常饮食习惯进行了问卷调查。

在接下来的10年里，研究人员对他们进行了两次心理测试，包括记忆和表达。测试结果显示，那些多吃十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的女性智力迟钝的速度较慢。

尽管这项研究没有涉及男性，但多吃这些蔬菜也可能有益于老年男性的大脑。

老年痴呆症联合会医学科学咨询委员会主席玛丽莲·艾伯特(Marilyn Albert)表示，研究结果表明，老年人可以通过养成健康的生活习惯来降低患老年痴呆症的风险，比如改变饮食习惯、避免肥胖和保持年轻的精神状态。