十大健脾养胃的食物

操作方法

第01步、

山药山药被《中国药典》收录，具有健脾益胃，助消化的功效，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，对脾虚食少者有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾养胃的药食两用之佳品。

第02步、

薏苡仁薏苡仁(薏米)被《中国药典》收录，味甘淡性寒，具有利水渗湿、健脾补肺、清热排毒之功效，因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为体弱者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏苡仁能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。薏苡仁也是一味传统的美肌艳肤食物，为治疗面部扁平疣、痤疮、黄褐斑等损容皮肤病的首选药物。其美肤悦色由来已久，颇受女性的青睐。相传古代有一位长了赘疣的妇女，在给当郎中的丈夫制造苡仁酒（薏仁、白酒）时，因常偷偷品尝此酒，天长日久，不仅颈部的赘疣不知不觉中消失了，就连脸上的皱纹也没有了，显得十分年轻，后来苡仁酒美容一直流传至今。但其性凉，孕妇慎用。

第03步、

小米小米，营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。小米在山西种植面积很广，尤以中北部地区的山区为多，当地女人在坐月子时往往每日必喝小米粥，以紧缩身体。小米，又可酿酒，汾阳市所产的汾州香就是非常好的品种，选料颗粒饱满，味道好，色泽金黄，值得品尝。

第04步、

核桃仁核桃仁被《中国药典》收录，性能味甘，性温。归肾、肺、大肠经。能补肾助阳，温肺敛肺，润肠通便。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。是一种很有营养的果实，可以把它算作水果一类，含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。还可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。

第05步、

南瓜南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于慢性胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

第06步、

小麦胚芽麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

第07步、

燕麦燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，可降脂降糖，有较高的营养价值，是高档补品之一。还可用于体虚自汗、盗汗。

第08步、

莲子莲子被《中国药典》收录，味甘涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精，养心安神的功能。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等症。

第09步、

芡实芡实被《中国药典》收录，俗称鸡头米。味甘、涩，性平，归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的作用。属于收涩药，被誉为水中人参，用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。脾胃虚弱者，吃较多的补品往往难以消化。芡实可以充实脾胃，有助于提高脾胃的消化能力。在我国，芡实自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。古药书中指出芡实“婴儿食之不老，老人食之延年”。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实有关。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。孕妇在食用芡实时，要注意芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤的准妈不宜食用。

第10步、

牛奶牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，常常用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘等疾病。