天然的转基因食品：甘薯中的外来DNA

根据根特大学和比利时国际马铃薯研究所科学家的一项新研究，大自然也在制造转基因食品。在甘薯中，他们发现了外来的DNA，这表明甘薯已经进行了基因改造。

新的研究指出，几千年来，大自然一直在制造转基因红薯，这意味着人类在没有知识的情况下食用转基因食品的历史远远超出了最初的预期。甘薯中发现的外源DNA表明甘薯含有天然转基因生物。事实上，这不是科学家第一次发现天然转基因生物，但这也是他们第一次在红薯中发现它们。甘薯是一种重要的作物。

研究人员称，这种基因改造已经在世界各地的甘薯中出现。他们的研究集中在一种叫做“土壤杆菌”的细菌上，有时被称为“自然的基因工程”。该工程师可以进行水平基因转移，即不同物种之间的基因交换。相反，基因转移通常发生在同一物种中。农杆菌可以将它的部分基因转移到植物上。科学家在甘薯中发现了脱氧核糖核酸。

科学家分析了来自美国、非洲、亚洲和大洋洲的291份甘薯样品，并在所有样品中发现了农杆菌的证据。研究人员River-Gershon博士说:“根癌农杆菌T-DNA在甘薯中的自然存在及其通过进化的稳定遗传是一个显著的例子，证明了跨种群进行DNA交换的可能性。这项研究表明，基因改造也存在于自然界。”

研究表明，农杆菌DNA可能已经在甘薯中存在了几千年。这种自然发生的转基因过程类似于人造转基因过程。不同的是，我们可以控制人造转基因的过程，而自然过程不受我们控制。格尔森博士指出:“与我们无法控制的天然转基因生物相比，人造转基因生物有一个很大的优势，那就是我们确切地知道我们给植物增加了什么特征。”

甘薯是人类最重要的消费作物之一，尤其是在撒哈拉以南非洲、亚洲和太平洋岛屿的部分地区。此外，甘薯也是最早驯化的作物之一。在秘鲁的霍尔卡峡谷洞穴中发现的考古证据证明，早在80到10，000年前，人类就成功驯化了甘薯。

如果你仍然对转基因食品有疑问，你可以去转基因实验室。