为什么微波炉能加热食物？

微波炉使用高频电磁波作为热源。它产生的微波可以穿过一个绝缘物体，并“保持”食物中的水分子以相同的频率振荡。食物中水分子的振动会引起分子间的摩擦，从而产生大量的热能。因此，加热的食物可以在短时间内变热。