反式脂肪酸致胖致病

蛋糕、饼干、炸鸡、薯条、蛋黄馅饼、奶茶和冰淇淋，这些我们都喜欢看的快餐，含有更多的“反式脂肪酸”。对于这种如此常见的物质，它已经被美国食品和药物管理局禁止了半年多，你知道它是什么吗？

蛋糕、饼干、炸鸡、薯条、蛋黄馅饼、奶茶和冰淇淋，这些我们都喜欢看的快餐，含有更多的“反式脂肪酸”

你知道这种被美国食品和药物管理局禁止了半年多的普通物质是什么吗？\u\u\u\u\u\u\u。

过量摄入反式脂肪酸容易导致血栓形成，这将降低人们的记忆力，增加老年痴呆症的风险。

如何避免它？美国食品和药物管理局(FDA)决定“禁止”反式脂肪酸超过半年，美国食品工业正在逐步淘汰反式脂肪酸。

那么，什么是反式脂肪酸？哪些食物将被包括在内？吃得太多有什么健康风险？你知道这件事吗？\u\u\u\u\u\u\u\u。

反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸广泛存在于食物中。除了一些用氢化油加工的食物(如糕点、饼干、面包、蛋糕、炸薯条、蛋黄馅饼、炸鸡、沙拉酱、咖啡伴侣、冰淇淋、奶茶等)。)，它们也存在于一些天然食物中。牛奶、乳脂、黄油、牛肉和羊肉都含有反式脂肪，占总脂肪的2% ~ 9%，因此很难避免摄入。\u\u\u\u\u\u\u。

然而，根据几项大规模人群研究或随访和临床研究，反式脂肪酸可降低良好的胆固醇含量，增加人体血液的粘度和内聚力，并容易导致血栓形成。

对于血管壁脆弱的老年人，危害尤为严重。它还会降低人们的记忆力，而那些年轻时就有不良饮食习惯的人患老年痴呆症的比例更高。