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鱼类捕捞量下降加重微量营养素缺乏

科普小知识2021-10-16 15:45:36
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根据《自然》杂志最近的评论,海洋鱼类捕获量的下降可能会给发展中国家带来更多的营养不良问题。美国马萨诸塞州哈佛大学的克里斯托弗·戈尔登(Christopher Golden)团队结合了两组数据,计算出未来几十年的鱼获量下降可能意味着多达10%的人口可能患有微量营养素和脂肪酸缺乏症,赤道附近的发展中国家尤其受到影响。

鱼类是微量营养素的重要来源,鱼类种群数量正在减少。缺乏微量营养素可能会增加新生儿和产妇死亡的风险,以及生长迟缓、儿童死亡率上升、认知障碍和免疫功能减弱的风险。

研究小组研究了锌、铁和维生素A、维生素B12和DHA Omega-3脂肪酸的营养供应数据,并模拟了这些数据与每个沿海国家渔业信息之间的相互作用。以前的大多数研究只考虑了鱼提供的蛋白质流失对人类的影响,研究小组说“这只是冰山一角”。

"这一新观点强调了在渔业政策中关注营养的必要性."研究人员写道,如果渔业管理和海洋保护得不到改善,“低收入人群的健康将受到威胁。”(张张)

中国科学新闻(2016-06-20,第二版国际)