礼仪知识：瑶族礼仪

瑶族人民非常尊重自己的祖先，习惯于先读几代祖先的名字再吃饭，这意味着只有先尝了祖先的味道，后代才能从中受益。对于丰盛的饭菜来说尤其如此。每个节日都必须有猪肉、鸡肉、鸭肉、葡萄酒等。为了向祖先致敬，还有特殊的座位安排:老人和贵宾必须坐在座位上。如果是客人，应该用酒和肉热情招待他们。在一些地方，鸡冠应该给客人。姚向客人敬酒，通常是由少女向敬酒，以示对客人的尊重；一些敬酒的客人与德高望重的老人，这被视为一个大礼物。

在达山妖人当中，他们喜欢用油茶来敬客人。当客人到达时，他们习惯于崇拜三个碗。它叫做“一碗稀，两碗密，三碗诚”。姚老人也喜欢喝茶，所以茶也是一种待客饮料。招待客人时，鸡、肉和盐被一排排地放在碗里。主人和客人都必须有序地轮流吃它们。每次客人和老人吃一碗米饭，女人都会为他们打包米饭。盐在姚的饮食习俗中有着特殊的地位。姚区不产盐，但不能缺盐。盐是送给道士和他在瑶族中最亲近的亲属的一份大礼，俗称“盐信”。任何收到“盐信”的人都必须离开，不管它有多重要，并且按时赴约。

崇拜王磐的瑶族过去一般禁食狗肉。崇拜"米洛托"的瑶族人习惯于吃猪肉和鹰嘴肉。湖南西南部的辰溪县在农历七月初五之前禁食黄瓜。姚的人大多斋戒猫肉和蛇肉。在一些地方，妇女在头几天生产快速猪油。