晚餐不当可“惹祸”

随着生活节奏的加快，对于上班族来说，晚餐几乎是一天中的主食。早餐取决于“观看”，午餐取决于“现场”。只有在晚上，一个人才能真正放松下来，在餐桌旁坐下来，美美地吃一顿。殊不知，这与保持健康的方式非常不一致，医学研究表明，不适当的晚餐是导致许多疾病的“罪魁祸首”。不适当的晚餐会“引起麻烦”，一些常见的慢性病是不良饮食习惯长期影响的结果。那么，我们应该怎么吃晚餐呢？首先，晚餐应该早点吃。医学专家建议，早吃晚餐是一个好的健康政策。相关研究表明，早晚餐可以大大降低尿石症的发病率。晚餐食物含有大量的钙。在代谢过程中，一些钙被小肠吸收和利用，而另一部分通过肾小球进入泌尿道并排出体外。钙排泄的高峰通常发生在晚餐后4-5小时。如果晚餐太晚，当钙排泄的高峰到来时，人就睡着了，尿液留在尿路如输尿管、膀胱、尿道等。并且不能及时排出体外。结果，尿中的钙持续增加，容易沉积形成小晶体，随着时间的推移，小晶体逐渐膨胀并形成结石。第二，晚餐元素。晚餐必须是素食，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应该多吃新鲜蔬菜，尽量减少摄入过多的蛋白质、脂肪食物。然而，在现实生活中，由于准备时间相对充足，大多数家庭都有非常丰盛的晚餐，这不利于健康。蛋白质摄入过多，人体无法吸收，它会残留在肠道内，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。如果你吃太多脂肪，你会增加血脂。大量的临床医学研究已经证实，经常在晚餐时吃肉的人的血脂通常比经常吃素食的人高3-4倍，而患有高脂血症和高血压的人如果经常在晚餐时吃肉会火上浇油。第三，少吃晚餐。与早餐和中餐相比，少吃晚餐更好。通常要求晚餐提供的热量不得超过一天总热量的30%。晚餐经常摄入过多的卡路里，这会导致血液胆固醇增加。随着时间的推移，血管壁上过多胆固醇的积累会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。晚饭后，血液中的糖、氨基酸和脂肪酸的浓度会增加。晚饭后，人们往往较少活动，消耗较少热量。上述物质在胰岛素的作用下会转化为脂肪，随着时间的推移，身体会逐渐变得肥胖。