高压锅为什么做饭熟得快？

回答:

贾加:哇，闻起来真香！饭菜准备好了！

妈妈:哦，用高压锅做饭很快！

贾加:为什么高压锅煮得很快？

妈妈:因为普通锅盖不紧，锅的内外都充满了空气，当水加热到100℃时，温度不会再上升。压力锅内外都很闷，锅里的热量可以燃烧到120度以上。因此，高压锅烹饪速度快。