巴西科学家研发出可制造香水的转基因酵素

据新华社报道，巴西里约热内卢联邦大学的研究人员最近开发了一种带有兰花脱氧核糖核酸的转基因酶，这种酶是通过“吃”其他农业废弃物而生长的。这种酶有一种特殊的香味，用它制成的化妆品将在2020年左右上市。

据巴西报纸圣保罗报道，里约热内卢联邦大学生物实验室开发的基因产品是在分析了50多种植物后开发出来的。除了兰花，被选中的植物还包括巴西大西洋海岸林区的其他物种。里奥联邦大学生物物理学教授毛罗·雷贝洛说，这项研究的理论基础是利用植物分子的多样性来开发创新的工业产品。

雷贝洛说，研究小组的任务是“数字化”丛林中的植物，首先收集各种植物样本，然后读出它们的基因组。由于读取整个基因组是昂贵的，他们特别分析了植物中用于制造精油的萜类化合物和植物的气味特征。在分析中，他们发现兰花的基因与香草的基因相同。

在实验室里，研究人员将该基因注入这种酶的DNA中，这种酶生长在农业废料中，并最终长成一种类似酸性果皮的物质。雷贝洛说，他们计划将这种酶转化成其他“高附加值”的气味原料来制造香水。

雷贝洛说，2008年，当时的科技部长雷森德认为巴西在基础科学方面做得不够，无法为经济服务，因此科学家希望改变这种状况，并在2009年建立一个生物实验室，目标是“让生物技术为可持续发展服务”。(赵燕，陈伟华)

中国科学新闻(2017-04-25，第二版国际)