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鲫鱼淮山汤怎么做 鲫鱼淮山汤的做法

科普小知识2022-08-21 12:13:45
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步骤1

食材:鲫鱼1条、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。

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步骤2

鲫鱼加入料酒,腌制10分钟。

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步骤3

淮山去皮,切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

大葱切段。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

热锅倒油,油温6成热时,放入鲫鱼,煎至两面金黄。倒入600毫升开水,放入葱、姜,大火煮15分钟。

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步骤8

放入淮山、盐、胡椒粉、枸杞,继续煮20分钟,盛出,撒葱花。

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