烧卖科普小知识2022-08-24 12:28:53...烧卖,是无锡的传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。( 无锡)上一篇:都一处烧卖下一篇:翡翠烧卖推荐阅读烧卖羊肉烧卖鱼肉烧卖王虾肉烧卖翡翠烧卖切馅烧卖张鲁烧卖糯米烧卖腊味烧卖都一处烧卖