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中国有机食品发展对策与管理

科普小知识2022-08-27 23:46:22
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随着生活水平的提高,人们开始越来越关注自然环境和食品安全问题,导致有机食品的需求量和贸易量迅速增长,有机食品安全吗?其实有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,所以说有机食品是比较安全的,大家可以放心食用的,下面我们一起来看看中国有机食品发展对策与管理吧。

我国有机食品发展面临的问题:

1、协调难度大。因有机食品的生产和销售需要多个部门和学科的配合,如农业、环保、市场管理、质量监督和栽培、植保、肥料等部门和学科,但是这些部门与学科之间悬殊较大,不能很好地沟通,导致协调难度大。

2、保障制度不完善。国内有机食品市场体系不规范,部分企业法律意识淡薄,市场上出现了很多假冒伪劣有机食品,破坏了有机食品市场的正常秩序扰。

3、*支持力度不够。由于有机农业与传统农业差异大,*、企业、农户和消费者都需要转变传统的观念。此外,由于*支持力度不够,造成企业、农户技术的市场竞争能力弱,且资金不足,无法建立健全有机农产品营销网络。四是生产规模小,产品结构不合理。虽然近年来我国各级*在生态农业县、生态示范区及有机食品基地发展上投入了大量的财力和人力,但是只以基地建设为主,未与产品开发战略紧密结合,产品的规模化、产业化水平都很低,在一定程度上制约了有机食品的市场发展。

我国有机食品发展对策:

1、做好*的导向和协调工作。成立有机食品发展中心,由*农村办公室监管,给其注入一定的资金,有机结合环境监测、植保、土肥等部门,使其能够合作,互相帮助,共同完成有机食品的生产、试验、示范、推广工作,促进有机食品快速发展。

2、建立统一的生产标准和法规体系。成立专门的机构对其进行规范、审批和管理,并制定出相关的认证标准和认证管理法规,建立有效的监管体系,使我国认证管理工作规范化、标准化。

3、加大对有机农业的支持力度。*应加大资金投入,使其形成具有竞争力的有机农产品营销网络。四是实行有机食品规模化生产、经营。要想真正生产有机食品,就必须避免农产品污染,其污染主要来自2个方面,即环境和生产过程的污染。因此,有机食品的生产基地必须建立在环境条件达到标准的地区,可有效减少农产品的污染。同时,要建立有机食品的产、销供应链,将农民与龙头企业结合,通过“公司+基地+农户”的模式开发有机食品。

有机食品安全知识:有机食品具有纯天然、无污染、环保等普通食品所没有的优点,各国*均对有机食品的生产和加工予以重视和支持,消费者也对其青睐有加。调查发现,有85%的工业化国家的公民在选择食品时首选有机食品。因此,世界有机食品的需求量在不断增加,这就要求有机食品市场不断扩大,而我国有机食品出口比例逐年增加,给我国有机食品的生产、开发带来了机遇。