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转基因食品发展的意义

科普小知识2022-08-30 15:11:46
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我国对专基因食品也还在持续发展。那么转基因食品发展的意义是什么呢?什么是转基因食品?下面和小编一起关注了解下吧。

从目前的研究成果来看,转基因是安全的,对人们的生产生活都是有利的。在10年前没有用转基因抗虫棉的时候,棉铃虫泡在里都死不掉。自从我们实施了棉花转基因工程后,棉花不仅抗虫害能力增强,而且产量也提高了。现在国家通过设立重大专项来支持转基因研究和应用,同样也考虑了国家利益。

中国是一个生物多样性非常丰富的国度,我们必须抓住这次机遇,抢占转基因“高地”。虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论,但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍的转基因玉米中色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人体必需的氨基。无法自己合成,只能从外界摄取,一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有,只有靠动物性食物中获取,转基因玉米的出现,对于素食主义者而言,无疑是个喜讯。

转基因油菜,不饱和脂肪酸的含量大增,对心血管有利。转基因工程牛奶,增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量,降低了脂肪含量……西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景,并注入大量资金。在我国,人多地少状况突出,基因工程是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径。近年来,我国转基因食品的研究有了长足的进步。随着转基因食品商业化的步伐不断加快,转基因食品必将成为人们餐桌上的美味佳肴。

转基因作物又称转基因改制作物,是指运用基因技术,克服传统嫁接及杂交技术的不确定性,通过定向进化方式培养而成的农作物。转基因技术可根据人们的需要,赋予农作物新的特性。例如可以使农作物自己释放出杀虫剂,可以使农作物在旱地或盐碱地上生长,或者生产出营养更为丰富的食品。科学家还利用转基因技术,开发能够生产防病的疫苗和食品的农作物。

只要是食物,都存在安全问题。所以建议大家了解些转基因食品安全知识。

转基因食品将引发生态平衡的变化,破坏生态系统。

有网民称,一种在美国种植了六年的转基因抗虫棉,被发现其害虫出现进化,该种抗虫棉已无法抵抗产生免疫力的害虫。该种转基因抗虫棉被认为对生态平衡造成破坏。环保部南京环该种境科学研究所研究员刘标表示,只是根据“害虫产生进化”这一现象就判断转基因抗虫棉对生态平衡造成破坏,这种说法从科学上讲不是很严谨。

刘标说,所谓的超级害虫是指对长期应用的化学农药产生抗性的害虫。无论是国内还是国外,只要长时间使用同一种化学农药,害虫都会在一段时间后对该种农药产生抗性。但是只要改变化学农药、作物品种或采取其他农业生产措施,这些所谓的超级害虫都是可以解决的。

此外,也不用担心转基因作物的花粉或种子引发生态变化,这是因为转基因技术可以做到平时这个基因不表达,只有在需要时才通过诱导表达。即便这些种子,花粉流失到野外,这些转基因植物和野生植物也是没有区别的。

而且,基因化的生物,细菌等进入环境后,土壤里的微生物因为有核酸酶,所以分分钟也可以把它们分解。

人类通过转基因强行改造世界并创造新的物种,这违背自然规律,会导致难以预计的后果。

其实,人类没少干过把自己当“上帝”的事情。我们吃的玉米在野生环境下只有不到小指长短和粗细,被人类改造成了现在这个样子。

市场上那么多的宠物狗,比如金毛,吉娃娃,最初的祖先都是和狼一样的动物,也是被人改造成这样的。

最左为野生玉米,右为现在的玉米

而事实上,转基因也根本没有违背自然规律。转基因是指将某种生物中含有遗传信息的DNA片段转入另一种生物中,经过基因重组,使这种遗传信息在另一种生物中得到表达。