德国转基因食品的现状

我们都知道德国大部分经济动物饲料是在德国本土生产的。那么德国转基因食品的现状是什么?什么是转基因食品?下面小编会给您答案。

德国自2012年以来不再商业性种植转基因作物。欧盟其他国家在2012年转基因作物种植面积大约增长到133,700公顷(大部分在西班牙)。BT转基因玉米大约占到欧盟所有玉米总种植面积的百分之一，绝大多数转基因玉米种植在西班牙。2011年时转基因土豆“Amflora”在瑞典的种植面积大约增长到十五公顷，在德国增加到两公顷，但自2012年起德国不再种植。

在德国，出于商业目的种植的转基因作物必须同用作科研的转基因植物区别开来。这种情况绝大多数存在于实验室中。如果出于科研目的要在露天种植转基因植物，就必须遵守安全保障的规定(例如用栅栏或网来防止动物的靠近，保证隔离距离和按规定进行运输、仓储和清除)。

目前只有两种转基因作物在欧盟允许商业种植：

——孟山都Bt-玉米“MON810”：这种作物通过转基因产生一种叫做Bt-蛋白质的杀虫物质，能够杀死特定的害虫。

——土豆“Amflora”：这种土豆并非食用，而是为造纸、纺线和粘合剂的生产提供淀粉。

尽管有欧盟范围的许可，这些作物在一些欧盟成员国内仍然被禁止种植，孟山都转基因玉米“MON810”在德国就遭到了这种待遇。当欧盟成员国有理由假设一个已获欧盟批准的转基因生物会对人类健康或环境造成风险时(成员国可以依据新的或额外的信息抑或是基于该信息的重新评估做出此种假设)，就可以颁布这种例外的禁令。与此相反的情况是，按照欧盟的法规，绝不允许未获欧盟许可的转基因植物在成员国内进行商业种植。按照欧盟法规，转基因作物必须满足非常严苛的条件才能获批进行商业种植。其中尤为重要的一个条件是，要证明这种作物在现在的科学认知水平下对人类、动物和环境不会产生有害影响。此外还必须提供可行性方法，使得转基因作物无论何时都可以被识别，并能够从种子、食物和饲料中检测出来。

德国是一个有机农业比重相当大，也有相当政策倾斜的国家，2011年有机农业面积比例占到了全国农业的6.1%(相比之下，美国2011年的面积比例只有0.64%);*甚至还对有机农业进行补贴，发放给新的有机农民每公顷210~480欧元的补贴，之后每年每公顷170~300欧元(2013年数据)。所以，德国一边承认转基因无害，一边推行非转/有机食品的这种情形并不奇怪。如果一种食品的配料中转基因成分超过0.9%，那它无论如何都有标识的义务。根据此规定，有包装的产品标签上必须有“此产品含转基因的有机物”或者“此产品含有转基因的[有机体/有机物的名称]”。散装的产品必须在适合的地方设置标签，例如盛放此产品的容器上。在德国和欧盟用于食用的动物的饲料也要有案可查

——用于肉类生产的家禽在被宰杀前必须喂养无基因技术的饲料，比如说至少喂养10周，几乎相当于它们的寿命。

——猪需要有四个月的时间喂养无基因技术饲料。

——牛在被宰杀前需要12个月的时间喂养非基因饲料，无论如何至少是它们的寿命的三分之一。

——对奶牛而言，在牛奶可以被打上“无基因技术”标识之前，需要一个长达三个月的转换期，在这之后必须持续给它们喂养无基因技术饲料。

——带有“无基因技术”标识销售的蛋类，其产蛋鸡在生产前六周时需改由不含转基因生物的饲料喂养。

德国动物饲料中允许含有如酶、维生素这类借助转基因微生物生产的添加剂。此外，在动物的治疗中，使用了基因技术生产的药物及注射物也是被允许的。

我们都知道转基因食品就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

虽然转基因食品已经存在了十几年，但人们对它安全的争议仍然颇多。所以建议大家了解点转基因食品安全知识。

其实，人类没少干过把自己当“上帝”的事情。我们吃的玉米在野生环境下只有不到小指长短和粗细，被人类改造成了现在这个样子。

市场上那么多的宠物狗，比如金毛，吉娃娃，最初的祖先都是和狼一样的动物，也是被人改造成这样的。

最左为野生玉米，右为现在的玉米

而事实上，转基因也根本没有违背自然规律。转基因是指将某种生物中含有遗传信息的DNA片段转入另一种生物中，经过基因重组，使这种遗传信息在另一种生物中得到表达。

转基因可以自然发生，比如自然界的农杆菌就可以将细菌的基因转入高等植物中，在树干上形成冠瘿瘤(植物冠瘿瘤是由细菌感染引起的肿瘤。至少在60多科，200多属，上千种的高等植物中存在)。

所以转基因不是对自然规律的违背，而是人类掌握了自然规律以后，加以利用来为自己服务。如同人类历史上所有的科技进步——从火的使用到原子能技术一样，转基因是一种中性的技术，它既不是天使，也不是魔鬼，关键在于人类怎么使用它。