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草鱼和青鱼口感的区别

科普小知识2022-03-25 08:00:04
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草鱼和青鱼口感区别在于草鱼肉质鲜嫩且不油腻,青鱼肉质鲜美但稍肥腻。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类,是典型的草食性鱼类,肉质鲜嫩。青鱼是青鱼属鱼类,主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,也捕食虾和昆虫幼虫。青鱼肉味鲜美,被视为上等食用鱼类。

草鱼和青鱼口感的区别

草鱼和青鱼口感的区别

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。它游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期食幼虫、藻类等,草鱼也吃部分荤食,如蚯蚓、蜻蜓等。

青鱼属水底层生活的鱼类,通常栖息在水的中下层,生性不活泼。一般集中在江河湾道、浩江湖泊以及附属水体多螺蛳等底栖动物地带肥育。