秦安苹果

秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地，尤其以苹果为主的果树面积达33.29万亩，年产优质果品1.8亿公斤，实现产值2.16亿元，其中苹果面积21.11万亩，结果面积10.4万亩，年产优质苹果10136万公斤，实现产值13563万元。由于秦安气候条件优越，孕育了闻名遐迩的“花牛”苹果，新发展的4—5代“花牛”和富士系列苹果更是色鲜味醇，果型端正，风味独特，远销国外俄罗斯、尼泊尔、印度等国家，国内上海、广州、湖南、河北、内蒙、青海等地。1997年新乔纳舍、新红星苹果获甘肃省第二届名优特林果产品鉴评会金奖，同年矮生苹果获甘肃省首届林果产品展览交易会银奖。

1、简介

秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地。

2、历史渊源

秦安古称成纪，是人文始祖伏羲、女娲的故乡，具有八千年历史的人类文化遗迹——大地湾古遗址就在秦安县五营镇境内，素有“羲里娲乡”之称，是中华民族的重要发祥地之一。

民国33年（1941年），首次引进苹果苗木。

民国36年，农民从天水引进黄奎3株以及其他品种共100余株，在县城柴家坟园栽植。之后，苹果引进逐年增多。

1958年，天水专署分配秦安县苹果苗木33500株，主要有青香蕉、黄元帅。

1961年，又引进国光、祝光、旭等品种。

1985年8月，县园艺局从甘肃省果树所引进苹果接穗嫁接于重点农户，品种有群富、红矮生、红洽罗德、红富士、富士、山富2、群富2、长富2、长富7、王林。

1986年，在县园艺局指导下，部分农户繁育红富士苹果苗木120万株，在全县栽植。

1992年，陇城镇*从山东栖霞引进长富2、惠民、宫崎等品种建成千亩优质苹果基地。

1993年，县园艺局先后从辽宁兴城果树研究所、陕西省农科院等部门引进脱毒苹果苗600株，在西川良种场建立母本园10亩；引进脱毒接穗1.2万枝，富士系有长富2号、长富6号、岩富10号、新乔纳金、乔纳金、北斗，嫁接于苗圃和育苗农户，进行无病毒苗木繁育。

1998年，园艺局从山东栖霞马作寿处引进寿红富士接穗，嫁接于重点果树乡镇的农户。

1999年，县园艺局从陕西杨凌引进2001富士苗木5000株，定植于莲花、陇城、郑川等地。

3、基本信息

秦安苹果个大、味美、色艳、含糖量高、富含多种维生素及矿物质，营养丰富。

4、品种种类

秦安县苹果品种资源丰富，有花牛、红富士、金帅、世界一、新红星、金冠、国光、元帅、乔纳金等多个品种。

5、产地环境

秦安苹果之所以色艳味美，是由其独特的地理环境决定的。秦安位于甘肃省东南部，天水市北部，属陇中温带半湿润气候，自古以来就是中国北方落叶果树最适栽培的黄金纬度区之一。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，土层深厚、光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期较长等特点，都非常适合果树的栽培。秦安独特的地理位置自古以来就是中国北方落叶果树最适栽培的黄金纬度区之一，秦安县属陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，山多川少，梁峁起伏，沟壑纵横。县域东西长约65公里，南北宽约50公里，地势西北高而东南低，葫芦河纵贯秦安中部。县境内海拔1120米—2020米。属陇中南部温带半温润气候，年平均气温10.4℃，正常年景年均降水量507.3毫米，为苹果生产提供了得天独厚的地理条件。独特的气候土壤资源优势孕育出了独特的秦安苹果。

6、品质认证

秦安果品多次荣获国家、省、市名优特农产品称号，红富士、金冠、新红星苹果、秦富1号苹果被评为奥运推荐果品一等奖，并获“中华名果”等称号。

秦安县*与甘肃农业科学院、甘肃农业大学等大专院校和科研院所建立了长期合作关系，充分利用其优越的科技、人才资源，对专业技术人员和果农开展了高层次的培训，为主导产业发展提供有力的技术支撑。秦安苹果主产区的灌溉用水主要为自然降水或无污染的地下水。同时，秦安苹果的生产按照绿色食品生产质量管理制度，采用产地环境保护、生产过程规范、投入品监管、包装运输控制等技术措施和手段，采用杀虫灯、粘虫板、诱虫带、性诱剂等物理、生物措施防治病虫害，杜绝了高毒高残留农药在生产中使用。

7、生产情况

21世纪初，秦安县立足县情,按照因地制宜、突出特色、合理布局、深度开发、提高效益的原则，把做大做强做优林果业作为富民强县的重大战略，以推广先进实用技术和实施品牌培育为重点，大力发展苹果特色产业，截止2015年，修剪、起垄覆膜节水、配方施肥、种草覆草、疏花疏果、果实套袋、低产园改造等技术。同时，利用孢子捕捉器、虫情测报灯、果园气象站、频振式太阳能杀虫灯等物理生物方法，进行病虫害预测预报与综合防控，加大果园管理新技术培训力度，使果农的科技素质与果园管理水平得到明显提高，有效增加了果园效该县苹果栽培面积达33.29万亩，年产量1.8亿公斤，产值达6亿元。苹果种植主要分布在兴国、西川、刘坪、王尹、叶堡、郭嘉、安伏、王窑、莲花、五营、魏店等乡镇的川道区和浅山区。

秦安县不断健全完善林果市场化服务体系，实现了生产与销售的对接、农民与产业的双赢。通过建立信息服务平台，加强与省内外农业网站的联系，实现信息共享，畅销青海、宁夏、*、内蒙古、四川、北京、上海、广东、江西、江苏、福建等地。

截至2013年底，秦安县苹果总面积59.07万亩，挂果面积27万亩，苹果总产量达33.75万吨，实现产值15.53亿元。

8、病虫害防治

病害发生规律

⑴苹果烂果病是由真菌侵染造成的。以分生孢子借风雨传播引起发病。如遇高温多雨天气，特别是幼果期降雨频繁则病部散发孢子多，若喷药不及时就会严重发病。

⑵病菌具有潜伏性，通常在幼果期侵染，近成熟和储藏期发病，其中炭疽病主要发生在果园内，而轮纹病主要发生在贮藏期。

⑶病害发生程度与气象条件及树势有关，多雨年份发病重，干旱年份发病轻。从树势来看，弱树发病重，健壮树发病轻，且果实发病时间弱树也比健壮树早。

⑷苹果品种之间的抗病力差异较大。其中金冠、青香蕉、红星、富士等品种受害最重，国光、元帅、祝光、鸡冠、乔纳金等品种发病较轻。

防治方法

1、清除越冬菌源。

①秋冬季仔细清除树上的小僵果、病枯枝、破伤枝，并集中烧毁。

②彻底刮除枝干上的干腐病病斑和轮纹病病瘤，用40%果康宝5倍液或腐必清2-5倍液消毒伤口。

③在发芽前全树喷40%果康宝可湿性粉剂100倍液或腐必清50-80倍液，防治烂果病。

④果园附近不要栽植刺槐和杨树，以防病菌传到果树上，加重炭疽病和轮纹病的发生。

2、加强管理增强树体抗病能力。

①合理修剪，改善树冠通风透光条件。

②避免偏施氮肥，注意氮、磷、钾肥料的合理配施，尽量增施有机肥，7-8月份果园压青以增强树势。

③干旱时注意灌水，以增加树体营养贮藏量，提高抗病能力。具体灌水时间在封冻前、萌芽开花前、落花后及果实膨大期。

3、适期喷药。每隔10-15天喷1次杀菌剂，但具体时间根据雨量而定，雨多多喷，雨少少喷。药品种类包括杀菌剂、内吸剂和保护剂，其中：①大生M——45是高效杀菌剂，要求在雨前喷，保护期在10天左右。②内吸剂有多菌灵、托布津、代森锰锌，喷施后24小时内无雨有效，下雨则必须补喷。③保护剂选用波尔多液，雨后3天内必须喷施，药液未干时遇雨则必须补喷或喷石灰液。